Kovée” borozó Essenben: az élvezet találkozik a koreai konyhával!

Kovée” borozó Essenben: az élvezet találkozik a koreai konyhával!

Essenben 2025. július 17-én a Rüttenscheider Straße-n nyitotta meg kapuit a „Kovée” új borbár. A bár az európai borkultúrát a finom koreai falatokkal ötvözi, kivételes gasztronómiai élményt kínálva. Hangos borjú Válogatott borokat kínálnak, köztük rozé-, fehér-, vörös- és habzóborokat Németországból, Olaszországból, Spanyolországból és Franciaországból, valamint válogatott alkoholmentes italokat.

A „Kovée” gyorsan népszerű úti cél lett. Mindössze egy hónapos működés után a bár már 24 értékelést kapott a Google-on, lenyűgöző 4,8 ponttal az 5-ből. A vendégek értékelik a vonzó hangulatot, az ételek sokféleségét és az átgondolt borválasztékot. Yeeun Joy Kim operátor, a jól ismert MIGA sushi étterem üzemeltetőinek lánya tapasztalatával friss levegőt visz az étteremiparba. Miután szülei visszaköltöztek Dél-Koreába, folytatta a családi hagyományt, és úgy döntött, létrehoz egy saját helyet, ahol az emberek jól érezhetik magukat. ruettenscheid.de.

Egy ízélmény Koreából és Európából

A „Kovée”-ban a koreai konyha modern értelmezését és a klasszikus európai borkultúra ötvözését kínálja. Az ételek a zsenge gombócoktól és szezámgolyóktól a miso öntettel és kiváló sajttálig terjedő lazacsalátáig terjednek. Ezek a harmonikus bor-étel kombinációk olyan ízélményt hoznak létre, amely egyszerre ünnepli a koreai gyökereket és az európai hatásokat. Yeeun Joy Kim dél-koreai identitása, aki Németországban nőtt fel, jelentősen alakítja a konyhát és a bár koncepcióját.

A nyitvatartási idő is hívogató; A bár szerdától szombatig 17 órától tart nyitva. valamint vasárnap és ünnepnapokon 16 órától. 11 óráig. Az ajtók hétfőn és kedden zárva maradnak, hogy a csapat jól megérdemelt felépüljön. Az első pozitív visszajelzések után egyértelmű: a „Kovée” hamarosan az esseni gasztronómiai szcéna szerves részévé válik.

Inspiráció mások számára

Míg Essenben a „Kovée” izgalmas, a koreai gasztronómia területén Németország más helyein is vannak érdekes fejlemények. Weinböhlában a 2024 novemberében megnyílt „Bab Irang” étterem keltett szenzációt. A Yoonjeong Kwon és Jongsu Woo által vezetett étterem autentikus koreai ételeket kínál, beleértve a kimbabot, a sushit. Ez a sokszínűség azt mutatja, hogy a koreai konyha egyre népszerűbb, és egyre több embernek ad örömet saechsische.de jelentették.

Összességében azt mutatja, hogy a regionális konyha és a nemzetközi hatások csodálatosan harmonizálhatnak egymással, akár egy esseni borozóban, akár egy weinböhlai koreai étteremben. A jövő fényesnek tűnik, és a „Kovée” csodálatos példája annak, hogy a gasztronómia szeretetével hogyan lehet két kultúrát összehozni.