Novi restoran u Hemmessenu: Napolitanska pizza nadahnjuje!

Novi restoran u Hemmessenu: Napolitanska pizza nadahnjuje!

Nešto se događa u Hemmessenu: Aram Mashuryon i Ornil Sarkis tamo su otvorili svoj novi restoran koji je u potpunosti posvećen napuljskoj pizzi. Prvobitno zamišljen kao catering i dostava, atraktivan dizajn interijera iskusnog arhitekta doveo je do odluke o otvaranju pravog restorana. Cilj ove dvojice gastronomskih entuzijasta je uzbudljiv: žele ponovno učiniti Bad Neuenahr-Ahrweiler malo živahnijim. Napuljska pizza koja se ovdje poslužuje središnji je dio kulinarske ponude, a prve reakcije daju naslutiti da je instant hit.

Što zapravo čini napuljsku pizzu tako posebnom? Odgovor leži u stoljetnoj tradiciji povezanoj sa svježim namirnicama i umijećem izrade. Rajnske novine ističe kako kombinacija izvrsnih sastojaka i savršeno pečenog tijesta čini razliku i osvaja sve ljubitelje pizze.

Trend napuljske pizze

Ne samo Hemmessen, već i Beč trenutačno doživljava trend prema napuljskoj pizzi. U romantičnom ambijentu dvorca Hetzendorf otvara se restoran Al Castello na Valentinovo, 14. veljače 2025. godine. Ovdje gosti mogu uživati ​​u ručno rađenim pizzama koje se pripremaju prema strogim pravilima napuljske tradicije. Glasno Gastro novosti Sastojci koji se koriste su svježe uvezeni iz Napulja, a pizzaiolo Samuel Rocatello donosi iskustva iz renomiranih bečkih pizzerija. Posebnost dana otvorenja: gosti plaćaju koliko žele - odličan poticaj da uronite u novi svijet užitka.

U Al Castellu na meniju su klasične i sofisticirane gurmanske pizze. Dame se također mogu veseliti ruži na dan otvorenja - mala, ali lijepa gesta koja daje dodatni šarm. Ambijent dvorca nudi i fantastičan pogled za sve koji vole uživati.

Nove dimenzije pizza kulture

Napuljska pizza nije samo hit u Austriji, već osvaja srca i nepca iu svijetu. Značajan primjer je restoran “L’Autentico” u Beču, koji je nedavno otvorio peti restoran braće Andréa i Sandra Gargiula. Aviation Direct izvještava o konceptu koji je aktivan u bečkoj gastronomiji od 2013. godine i certificiran od strane Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN). Ovaj restoran nije poznat samo po pizzama, već i po inovativnom konceptu koji spaja tradiciju s modernim dizajnom i digitalnom komunikacijom.

Vizija braće i sestara Margaritas kombinira osjećaj kulture napuljske pizze cijelog tijela sa suvremenim ambijentom. Svi zainteresirani za njezinu pripremu od 2024. godine imat će priliku sudjelovati na radionicama o umijeću pečenja pizze.

Ljubav prema napuljskoj pizzi ne nalazi samo svoj put u Hemmessen, već izaziva veliki interes i oduševljenje iu Beču. Bilo u obiteljskom restoranu ili glamuroznom dvorcu - čini se da je sazrelo vrijeme za trenutke uživanja koji traju. Bad Neuenahr-Ahrweiler i Beč pokazuju da se brzina i tradicija ne moraju međusobno isključivati, već se mogu izvrsno nadopunjavati.