Ny restaurang i Hemmessen: napolitansk pizza inspirerar!

Ny restaurang i Hemmessen: napolitansk pizza inspirerar!

Något händer i Hemmessen: Aram Mashuryon och Ornil Sarkis har öppnat sin nya restaurang där, som helt är tillägnad napolitansk pizza. Ursprungligen planerad som en catering- och leveranstjänst ledde den attraktiva inredningen av en erfaren arkitekt till beslutet att öppna en riktig restaurang. Målet för dessa två gastronomientusiaster är spännande: De vill göra Bad Neuenahr-Ahrweiler lite mer livlig igen. Den napolitanska pizzan som serveras här är mittpunkten i det kulinariska utbudet, och de första reaktionerna tyder på att det är en omedelbar hit.

Vad gör egentligen napolitansk pizza så speciell? Svaret ligger i den månghundraåriga traditionen förknippad med färska råvaror och hantverk. Tidningen Rhen lyfter fram hur kombinationen av utsökta ingredienser och en perfekt bakad deg gör skillnaden och fängslar alla pizzaälskare.

En trend av napolitansk pizza

Inte bara Hemmessen, Wien upplever för närvarande också en trend mot napolitansk pizza. Restaurangen Al Castello kommer att öppna på Alla hjärtans dag, den 14 februari 2025, i den romantiska atmosfären på slottet Hetzendorf. Här kan gästerna njuta av handgjorda pizzor som tillagas enligt de strikta reglerna i napolitansk tradition. Högt Gastro Nyheter Ingredienserna som används är nyimporterade från Neapel, och pizzaiolon Samuel Rocatello kommer med erfarenhet från kända wienska pizzerior. Det speciella med öppningsdagen: gäster betalar vad de vill - ett bra incitament att fördjupa sig i en ny värld av njutning.

På Al Castello står klassiska och sofistikerade gourmetpizzor på menyn. Damerna kan också se fram emot en ros på öppningsdagen - en liten men trevlig gest som ger extra charm. Atmosfären i slottet erbjuder också en fantastisk utsikt för alla som gillar att njuta.

Nya dimensioner i pizzakulturen

Den napolitanska pizzan är inte bara en hit i Österrike, den erövrar även hjärtan och smaker internationellt. Ett anmärkningsvärt exempel är restaurangen "L'Autentico" i Wien, som nyligen öppnade den femte restaurangen av bröderna André och Sandro Gargiulo. Aviation Direct rapporterar om ett koncept som har varit verksamt inom wiensk gastronomi sedan 2013 och som har certifierats av Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN). Denna restaurang är känd inte bara för sin pizza, utan också för ett innovativt koncept som kombinerar tradition med modern design och digital kommunikation.

Syskonen Margaritas vision kombinerar helkroppskänslan av napolitansk pizzakultur med en modern atmosfär. Alla som är intresserade av att förbereda den kommer att få möjlighet att delta i workshops om konsten att baka pizza från 2024.

Kärleken till napolitansk pizza letar sig inte bara in i Hemmessen, utan väcker också stort intresse och entusiasm i Wien. Oavsett om det är i familjerestaurangen eller det glamorösa slottet - tiden verkar mogen för stunder av njutning som varar. Bad Neuenahr-Ahrweiler och Wien visar att fart och tradition inte behöver utesluta varandra, utan kan komplettera varandra underbart.