Изменението на климата заплашва Ризлинг: лозарите се борят за оцеляване!

Изменението на климата заплашва Ризлинг: лозарите се борят за оцеляване!

Как се справя немският ризлинг пред лицето на изменението на климата? В Бад Дюркхайм винопроизводителите са изправени пред значителни предизвикателства. Изменението на климата е повишило средната годишна температура в региона с около 1,8 градуса от края на 19 век, което се забелязва в лозарството. Според доклад на Рейн Пфалц Повишаването на температурата води и до увеличаване на горещите дни. Тези климатични промени поставят на изпитание преди всичко наличието на вода и интензитета на слънчевата радиация.

Йохен Шмит, посветен винопроизводител от Бад Дюркхайм, намери решения за справяне с тези условия. В допълнение към напояването на своето лозе от 22 акра, той е приложил стратегия за устойчиво развитие, която е в сила от 2014 г. Винарната Schmitt ще бъде наградена с органичния печат на ЕС от реколта 2023 г. Особен акцент е върху устойчивите на гъбички сортове грозде (Piwis), които сега съставляват 15% от площта на лозята. Това иновативно засаждане изисква само една трета от пестицидите в сравнение с традиционните варианти. В същото време 35% от площта на лозята са засадени с популярния Ризлинг, докато Силванер и Португизер са напълно премахнати от отглеждане.

Предизвикателствата на изменението на климата

Но не само Бад Дюркхайм е пощаден от последиците от изменението на климата. Екстремни метеорологични условия като късни слани, горещини, екстремна суша и проливен дъжд застрашават лозята в цялата страна. [Landwirtschaft.de]. Защитни мерки като напояване срещу замръзване са скъпи и не винаги са налични. Освен това силните дъждове могат да доведат до провал на реколтата, тъй като насърчават гъбични заболявания като брашнеста мана.

За да се справят с тези предизвикателства, много винопроизводители се обръщат към нови, устойчиви на гъбички сортове грозде. как ZDF описва подробно, отглеждането на топлолюбиви сортове грозде се увеличи значително през последните години. Например Совиньон блан (+162%) и Шардоне (+83%) отбелязват значителни темпове на растеж между 2012 г. и 2022 г. Винарните в Германия също трябваше да се адаптират към променения спектър от сортове, тъй като времето на зреене на гроздето беше отложено от края на октомври за края на септември.

Поглед към лятното турне

За да даде на винопроизводителите и заинтересованите страни представа за тази тема, RHEINPFALZ ви кани на лятно турне на 24 юли. Регистрации са възможни до 21 юли в 10:00 ч. по имейл или пощенска картичка. Участието е безплатно и е насочено към възрастна публика, включително малка дегустация на вино. Страхотна възможност да научите повече за бъдещето на лозарството в региона и може би да развиете добри умения в дегустацията на вина!

На фона на тези предизвикателства Ризлингът, неразделна част от немската винена култура, остава важен, но стратегиите му за отглеждане също трябва да се адаптират към климатичната реалност. Независимо дали с нови технологии или доказани методи, винопроизводителите от Bad Dürkheim са готови да оформят бъдещето на Riesling със смелост и иновации.