Η κλιματική αλλαγή απειλεί το Riesling: οι αμπελουργοί παλεύουν για επιβίωση!

Η κλιματική αλλαγή απειλεί το Riesling: οι αμπελουργοί παλεύουν για επιβίωση!

Πώς τα πάει το γερμανικό Riesling ενόψει της κλιματικής αλλαγής; Στο Bad Dürkheim, οι οινοπαραγωγοί αντιμετωπίζουν σημαντικές προκλήσεις. Η κλιματική αλλαγή έχει αυξήσει τη μέση ετήσια θερμοκρασία στην περιοχή κατά 1,8 βαθμούς περίπου από τα τέλη του 19ου αιώνα, κάτι που είναι αισθητό στην αμπελοκαλλιέργεια. Σύμφωνα με έκθεση της Ρήνος Παλατινάτος Η αύξηση της θερμοκρασίας έχει ως αποτέλεσμα την αύξηση και τις ζεστές μέρες. Αυτές οι κλιματικές αλλαγές δοκιμάζουν κυρίως τη διαθεσιμότητα νερού και την ένταση της ηλιακής ακτινοβολίας.

Ο Jochen Schmitt, ένας αφοσιωμένος οινοποιός από το Bad Dürkheim, έχει βρει λύσεις για να αντιμετωπίσει αυτές τις συνθήκες. Εκτός από το πότισμα του αμπελώνα του 22 στρεμμάτων, έχει εφαρμόσει μια στρατηγική βιωσιμότητας που εφαρμόζεται από το 2014. Στο οινοποιείο Schmitt θα απονεμηθεί η βιολογική σφραγίδα της ΕΕ από τον τρύγο του 2023. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στις ανθεκτικές στους μύκητες ποικιλίες αμπέλου (Piwis), οι οποίες πλέον αποτελούν το 15% της έκτασης του αμπελώνα. Αυτή η καινοτόμος φύτευση απαιτεί μόνο το ένα τρίτο των φυτοφαρμάκων σε σύγκριση με τις παραδοσιακές παραλλαγές. Παράλληλα, η έκταση του αμπελώνα κατά 35% φυτεύεται με το δημοφιλές Riesling, ενώ το Silvaner και το Portugieser έχουν αφαιρεθεί εντελώς από την καλλιέργεια.

Οι προκλήσεις της κλιματικής αλλαγής

Αλλά δεν είναι μόνο το Bad Dürkheim που έχει γλιτώσει από τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής. Οι ακραίες καιρικές συνθήκες, όπως όψιμοι παγετοί, περίοδοι καύσωνα, ακραία ξηρασία και έντονες βροχοπτώσεις θέτουν σε κίνδυνο τα αμπέλια σε εθνικό επίπεδο. [Landwirtschaft.de]. Τα προστατευτικά μέτρα όπως η αντιπαγωτική άρδευση είναι δαπανηρά και δεν είναι πάντα διαθέσιμα. Επιπλέον, οι έντονες βροχοπτώσεις μπορούν να οδηγήσουν σε αποτυχίες των καλλιεργειών καθώς προάγουν μυκητιακές ασθένειες όπως το ωίδιο.

Για να ανταποκριθούν σε αυτές τις προκλήσεις, πολλοί οινοποιοί στρέφονται σε νέες, ανθεκτικές στους μύκητες ποικιλίες σταφυλιού. Πως ZDF περιγράφει αναλυτικά, η καλλιέργεια θερμόφιλων ποικιλιών αμπέλου έχει αυξηθεί σημαντικά τα τελευταία χρόνια. Για παράδειγμα, το Sauvignon blanc (+162%) και το Chardonnay (+83%) κατέγραψαν σημαντικούς ρυθμούς ανάπτυξης μεταξύ 2012 και 2022. Τα οινοποιεία στη Γερμανία έπρεπε επίσης να προσαρμοστούν σε ένα αλλαγμένο φάσμα ποικιλιών καθώς ο χρόνος ωρίμανσης των σταφυλιών μετατέθηκε από τα τέλη Οκτωβρίου στα τέλη Σεπτεμβρίου.

Μια ματιά στην καλοκαιρινή περιοδεία

Για να δώσει στους οινοποιούς και στα ενδιαφερόμενα μέρη μια εικόνα για αυτό το θέμα, το RHEINPFALZ σας προσκαλεί σε μια καλοκαιρινή περιοδεία στις 24 Ιουλίου. Οι εγγραφές είναι δυνατές έως τις 21 Ιουλίου στις 10 π.μ. με email ή ταχυδρομική κάρτα. Η συμμετοχή είναι δωρεάν και απευθύνεται σε ενήλικο κοινό, συμπεριλαμβανομένης μιας μικρής οινογευσίας. Μια εξαιρετική ευκαιρία να μάθετε περισσότερα για το μέλλον της αμπελουργίας στην περιοχή και ίσως να αναπτύξετε ένα καλό χέρι στη γευσιγνωσία κρασιού!

Εν μέσω αυτών των προκλήσεων, το Riesling, αναπόσπαστο μέρος της γερμανικής οινικής κουλτούρας, παραμένει σημαντικό, αλλά οι στρατηγικές καλλιέργειας του πρέπει επίσης να προσαρμοστούν στην κλιματική πραγματικότητα. Είτε με νέες τεχνολογίες είτε με δοκιμασμένες μεθόδους, οι οινοποιοί του Bad Dürkheim είναι έτοιμοι να διαμορφώσουν το μέλλον του Riesling με θάρρος και καινοτομία.