El cambio climático amenaza al Riesling: ¡los viticultores luchan por sobrevivir!

El cambio climático amenaza al Riesling: ¡los viticultores luchan por sobrevivir!

¿Cómo le está yendo al Riesling alemán frente al cambio climático? En Bad Dürkheim los enólogos se enfrentan a importantes retos. El cambio climático ha aumentado la temperatura media anual en la región en unos 1,8 grados desde finales del siglo XIX, lo que se nota en la viticultura. Según un informe del Rin Palatinado El aumento de la temperatura también se traduce en un aumento de los días calurosos. Estos cambios climáticos ponen a prueba principalmente la disponibilidad de agua y la intensidad de la radiación solar.

Jochen Schmitt, un dedicado enólogo de Bad Dürkheim, ha encontrado soluciones para hacer frente a estas condiciones. Además de regar su viñedo de 22 acres, ha implementado una estrategia de sostenibilidad que está en vigor desde 2014. La bodega Schmitt recibirá el sello ecológico de la UE a partir de la cosecha de 2023. Se presta especial atención a las variedades de uva resistentes a los hongos (Piwis), que actualmente representan el 15% de la superficie de viñedos. Esta plantación innovadora requiere sólo un tercio de los pesticidas en comparación con las variantes tradicionales. Al mismo tiempo, el 35% de la superficie de viñedo está plantada con el popular Riesling, mientras que Silvaner y Portugieser se han eliminado por completo del cultivo.

Los desafíos del cambio climático

Pero no sólo Bad Dürkheim se ha librado de los efectos del cambio climático. Las condiciones climáticas extremas, como heladas tardías, períodos de calor, sequías extremas y fuertes lluvias, ponen en peligro la vid en todo el país. [Landwirtschaft.de]. Las medidas de protección, como el riego anticongelante, son costosas y no siempre están disponibles. Además, las fuertes lluvias pueden provocar la pérdida de cosechas, ya que promueven enfermedades fúngicas como el oídio.

Para afrontar estos desafíos, muchos enólogos están recurriendo a nuevas variedades de uva resistentes a los hongos. Cómo ZDF Como describe detalladamente, en los últimos años el cultivo de variedades de uva amantes del calor ha aumentado considerablemente. Por ejemplo, Sauvignon blanc (+162%) y Chardonnay (+83%) registraron tasas de crecimiento significativas entre 2012 y 2022. Las bodegas en Alemania también tuvieron que adaptarse a un espectro diferente de variedades, ya que el tiempo de maduración de las uvas se pospuso de finales de octubre a finales de septiembre.

Una mirada a la gira de verano

Para que los enólogos y los interesados ​​puedan conocer este tema, RHEINPFALZ les invita a una gira de verano el 24 de julio. Las inscripciones son posibles hasta el 21 de julio a las 10 horas por correo electrónico o postal. La participación es gratuita y está dirigida a un público adulto, e incluye una pequeña cata de vinos. ¡Una gran oportunidad para aprender más sobre el futuro de la viticultura en la región y tal vez desarrollar una buena habilidad para la cata de vinos!

En medio de estos desafíos, el Riesling, una parte integral de la cultura vitivinícola alemana, sigue siendo importante, pero sus estrategias de cultivo también deben adaptarse a la realidad climática. Ya sea con nuevas tecnologías o métodos probados, los enólogos de Bad Dürkheim están preparados para dar forma al futuro del Riesling con valentía e innovación.