Kliimamuutus ohustab Rieslingit: viinamarjakasvatajad võitlevad ellujäämise eest!

Kliimamuutus ohustab Rieslingit: viinamarjakasvatajad võitlevad ellujäämise eest!

Kuidas läheb Saksa Rieslingil kliimamuutustega silmitsi seistes? Bad Dürkheimis seisavad veinivalmistajad silmitsi märkimisväärsete väljakutsetega. Kliimamuutused on alates 19. sajandi lõpust tõstnud piirkonna aasta keskmist temperatuuri umbes 1,8 kraadi võrra, mis on märgatav viinamarjakasvatuses. Vastavalt aruandele Rein-Pfalz Temperatuuri tõus toob kaasa ka kuumade päevade sagenemise. Need kliimamuutused panevad eelkõige proovile vee kättesaadavuse ja päikesekiirguse intensiivsuse.

Bad Dürkheimi pühendunud veinimeister Jochen Schmitt on leidnud lahendused nende tingimustega toimetulemiseks. Lisaks oma 22 aakri suuruse viinamarjaistanduse niisutamisele on ta rakendanud jätkusuutlikkuse strateegiat, mis on kehtinud alates 2014. aastast. Schmitti veinitehasele omistatakse 2023. aastakäigust pärit ELi mahemärgis. Erilist tähelepanu pööratakse seenekindlatele viinamarjasortidele (Piwis), mis moodustavad praegu 15% viinamarjaistanduste pindalast. See uuenduslik istutamine nõuab traditsiooniliste variantidega võrreldes vaid kolmandikku pestitsiididest. Samal ajal on 35% viinamarjaistanduste alale istutatud populaarne Riesling, samas kui Silvaner ja Portugieser on kasvatamisest täielikult eemaldatud.

Kliimamuutuste väljakutsed

Kuid mitte ainult Bad Dürkheim pole kliimamuutuste mõjude eest kaitstud. Äärmuslikud ilmastikutingimused, nagu hilised külmad, kuumaperioodid, äärmuslik põud ja tugev vihm, ohustavad viinamarju üleriigiliselt. [Landwirtschaft.de]. Kaitsemeetmed, nagu külmumisvastane niisutamine, on kulukad ega ole alati saadaval. Lisaks võivad tugevad vihmasajud põhjustada saagi ebaõnnestumist, kuna need soodustavad seenhaigusi, nagu jahukaste.

Nende väljakutsetega toimetulemiseks pöörduvad paljud veinitootjad uute, seenekindlate viinamarjasortide poole. Kuidas ZDF kirjeldab üksikasjalikult, on soojust armastavate viinamarjasortide kasvatamine viimastel aastatel oluliselt suurenenud. Näiteks Sauvignon blanc (+162%) ja Chardonnay (+83%) saavutasid märkimisväärse kasvutempo aastatel 2012–2022. Ka Saksamaa veinitootjad pidid kohanema muutunud sordispektriga, kuna viinamarjade valmimisaeg lükkus oktoobri lõpust septembri lõppu.

Pilk suvetuurile

Et veinitootjatele ja huvilistele antud teemasse aimu saada, kutsub RHEINPFALZ teid 24. juulil suvetuurile. Registreerida saab kuni 21. juulini kella 10-ni e-posti või postkaardiga. Osalemine on tasuta ja suunatud täiskasvanud publikule, sealhulgas väike veinide degusteerimine. Suurepärane võimalus saada rohkem teada piirkonna viinamarjakasvatuse tuleviku kohta ja ehk arendada head kätt veinide degusteerimisel!

Nende väljakutsete keskel on Riesling, mis on Saksa veinikultuuri lahutamatu osa, endiselt oluline, kuid selle viljelusstrateegiad peavad kohanema ka kliimatingimustega. Kas uute tehnoloogiate või end tõestanud meetoditega, on Bad Dürkheimi veinitootjad valmis Rieslingi tulevikku julgelt ja uuendusmeelselt kujundama.