Ilmastonmuutos uhkaa Rieslingiä: viininviljelijät taistelevat selviytymisestä!

Ilmastonmuutos uhkaa Rieslingiä: viininviljelijät taistelevat selviytymisestä!

Miten Saksan Riesling pärjää ilmastonmuutoksen edessä? Bad Dürkheimissa viininvalmistajat kohtaavat merkittäviä haasteita. Ilmastonmuutos on nostanut alueen keskilämpötilaa noin 1,8 astetta 1800-luvun lopulta lähtien, mikä on havaittavissa viininviljelyssä. Raportin mukaan Rein-Pfalz Lämpötilan nousu lisää myös kuumia päiviä. Nämä ilmastonmuutokset asettavat ensisijaisesti veden saatavuuden ja auringon säteilyn voimakkuuden koetukselle.

Jochen Schmitt, omistautunut viininvalmistaja Bad Dürkheimista, on löytänyt ratkaisuja näihin olosuhteisiin. 22 hehtaarin viinitarhansa kastelun lisäksi hän on toteuttanut kestävän kehityksen strategiaa, joka on ollut voimassa vuodesta 2014. Schmitt-viinitilalle myönnetään EU:n luomumerkki vuodelta 2023. Erityistä huomiota kiinnitetään sienikestäviin rypälelajikkeisiin (Piwis), jotka muodostavat nyt 15 % viinitarhoista. Tämä innovatiivinen istutus vaatii vain kolmanneksen torjunta-aineista perinteisiin muunnelmiin verrattuna. Samaan aikaan 35 prosentin viinitarhapinta-alalle on istutettu suosittua Rieslingiä, kun taas Silvaner ja Portugieser on poistettu kokonaan viljelystä.

Ilmastonmuutoksen haasteet

Mutta se ei ole vain Bad Dürkheim, joka on säästynyt ilmastonmuutoksen vaikutuksilta. Äärimmäiset sääolosuhteet, kuten myöhäiset pakkaset, helteet, äärimmäinen kuivuus ja rankkasateet, vaarantavat viiniköynnöksiä valtakunnallisesti. [Landwirtschaft.de]. Suojatoimenpiteet, kuten jäätymisenestokastelu, ovat kalliita, eikä niitä aina ole saatavilla. Lisäksi rankkasateet voivat johtaa sadon epäonnistumiseen, koska ne edistävät sienitauteja, kuten härmäsientä.

Vastatakseen näihin haasteisiin monet viininvalmistajat ottavat käyttöön uusia, sieniä kestäviä rypälelajikkeita. Miten ZDF kuvailee yksityiskohtaisesti, lämpöä rakastavien rypälelajikkeiden viljely on lisääntynyt merkittävästi viime vuosina. Esimerkiksi Sauvignon blanc (+162 %) ja Chardonnay (+83 %) kasvoivat merkittävästi vuosina 2012–2022. Myös Saksan viinitilat joutuivat sopeutumaan muuttuneeseen lajikevalikoimaan, kun rypäleiden kypsymisaika siirtyi lokakuun lopusta syyskuun loppuun.

Katsaus kesäkiertueelle

RHEINPFALZ kutsuu sinut kesäkiertueelle 24. heinäkuuta, jotta viininviljelijät ja kiinnostuneet saavat käsityksen tästä aiheesta. Ilmoittautuminen on mahdollista 21. heinäkuuta klo 10 asti sähköpostitse tai postikortilla. Osallistuminen on maksutonta ja tarkoitettu aikuiselle yleisölle, mukaan lukien pieni viininmaistelu. Loistava tilaisuus oppia lisää alueen viininviljelyn tulevaisuudesta ja kenties kehittää hyviä käsiä viininmaistajaisissa!

Näiden haasteiden keskellä Riesling, kiinteä osa saksalaista viinikulttuuria, on edelleen tärkeä, mutta sen viljelystrategioiden on myös mukauduttava ilmastotodellisuuteen. Bad Dürkheimin viininvalmistajat ovat valmiita muokkaamaan Rieslingin tulevaisuutta rohkeasti ja innovatiivisesti, otettiinpa uusilla teknologioilla tai hyväksi havaituilla menetelmillä.