Klimatske promjene prijete rizlingu: vinogradari se bore za opstanak!

Klimatske promjene prijete rizlingu: vinogradari se bore za opstanak!

Kako je njemački rizling suočen s klimatskim promjenama? U Bad Dürkheimu vinari su suočeni sa značajnim izazovima. Klimatske promjene dovele su do povećanja prosječne godišnje temperature u regiji za oko 1,8 stupnjeva od kraja 19. stoljeća, što je vidljivo u vinogradarstvu. Prema izvješću od strane Rajnski Palatinat Porast temperature rezultira i porastom vrućih dana. Ove klimatske promjene prvenstveno stavljaju na kušnju dostupnost vode i intenzitet sunčevog zračenja.

Jochen Schmitt, posvećeni vinar iz Bad Dürkheima, pronašao je rješenja za suočavanje s tim uvjetima. Osim navodnjavanja svog vinograda od 22 hektara, implementirao je strategiju održivosti koja je na snazi ​​od 2014. Vinarija Schmitt dobit će pečat EU organskog uzgoja od berbe 2023. Poseban fokus je na sortama grožđa otpornim na gljivice (Piwis), koje sada čine 15% površine vinograda. Ova inovativna sadnja zahtijeva samo trećinu pesticida u usporedbi s tradicionalnim varijantama. Istodobno, 35% vinogradarske površine zasađeno je popularnim rizlingom, dok su silvanac i portugizer potpuno izbačeni iz uzgoja.

Izazovi klimatskih promjena

Ali nije samo Bad Dürkheim pošteđen posljedica klimatskih promjena. Ekstremni vremenski uvjeti poput kasnih mrazeva, vrućina, ekstremne suše i obilne kiše ugrožavaju vinovu lozu diljem zemlje. [Landwirtschaft.de]. Zaštitne mjere poput navodnjavanja protiv smrzavanja su skupe i nisu uvijek dostupne. Osim toga, obilne kiše mogu dovesti do propadanja usjeva jer promiču gljivične bolesti kao što je pepelnica.

Kako bi odgovorili na te izazove, mnogi se vinari okreću novim sortama grožđa otpornim na gljivice. Kako ZDF detaljno opisuje, uzgoj sorti vinove loze koje vole toplinu posljednjih se godina znatno povećao. Na primjer, Sauvignon blanc (+162%) i Chardonnay (+83%) zabilježili su značajne stope rasta između 2012. i 2022. Vinarije u Njemačkoj također su se morale prilagoditi promijenjenom spektru sorti jer je vrijeme sazrijevanja grožđa pomaknuto s kraja listopada na kraj rujna.

Pogled na ljetnu turneju

Kako bi vinarima i zainteresiranima pružili uvid u ovu temu, RHEINPFALZ vas poziva na ljetnu turneju 24. srpnja. Prijave su moguće do 21. srpnja u 10 sati e-poštom ili dopisnicom. Sudjelovanje je besplatno i namijenjeno odrasloj publici, uključujući malu degustaciju vina. Izvrsna prilika da naučite više o budućnosti vinogradarstva u regiji i možda steknete dobre vještine u kušanju vina!

Usred ovih izazova, rizling, sastavni dio njemačke vinske kulture, ostaje važan, ali njegove strategije uzgoja također se moraju prilagoditi klimatskoj stvarnosti. Bilo s novim tehnologijama ili provjerenim metodama, vinari iz Bad Dürkheima spremni su hrabro i inovativno oblikovati budućnost rizlinga.