A klímaváltozás fenyegeti a rizlinget: a szőlősgazdák a túlélésért küzdenek!

A klímaváltozás fenyegeti a rizlinget: a szőlősgazdák a túlélésért küzdenek!

Hogyan áll a német rizling a klímaváltozással szemben? Bad Dürkheimben a borászok jelentős kihívásokkal néznek szembe. A klímaváltozás a 19. század végétől mintegy 1,8 fokkal növelte a régió évi középhőmérsékletét, ami a szőlőtermesztésben is szembetűnő. A jelentés szerint a Rajna-Pfalz A hőmérséklet emelkedése a forró napok növekedését is eredményezi. Ezek az éghajlati változások elsősorban a víz rendelkezésre állását és a napsugárzás intenzitását teszik próbára.

Jochen Schmitt, egy elhivatott borász Bad Dürkheimből megoldásokat talált ezekre a feltételekre. 22 hektáros szőlőültetvényének öntözése mellett 2014 óta érvényben lévő fenntarthatósági stratégiát valósított meg. A Schmitt pincészet a 2023-as évjárattól megkapja az EU biopecsétjét. Különös hangsúlyt fektetnek a gombásodásnak ellenálló szőlőfajtákra (Piwis), amelyek mára a szőlőterület 15%-át teszik ki. Ez az innovatív telepítés a növényvédő szereknek csak egyharmadát igényli a hagyományos változatokhoz képest. Ezzel párhuzamosan a 35%-os szőlőterületet beültetik a népszerű rizlinggel, míg a Silvaner és a Portugieser teljesen kikerült a termesztésből.

A klímaváltozás kihívásai

De nem csak Bad Dürkheimet kímélték meg az éghajlatváltozás hatásaitól. Az extrém időjárási viszonyok, mint a késői fagyok, hőségidőszakok, rendkívüli szárazság és heves esőzések országszerte veszélyeztetik a szőlőt. [Landwirtschaft.de]. A védőintézkedések, például a fagyálló öntözés költségesek, és nem mindig állnak rendelkezésre. Ezenkívül a heves esőzések terméskieséshez vezethetnek, mivel elősegítik a gombás betegségeket, például a lisztharmatot.

E kihívásoknak való megfelelés érdekében sok borász új, gombásodásnak ellenálló szőlőfajták felé fordul. Hogyan ZDF részletesen ismerteti, a hőkedvelő szőlőfajták termesztése az elmúlt években jelentősen megnőtt. Például a Sauvignon blanc (+162%) és a Chardonnay (+83%) jelentős növekedési ütemet könyvelhetett el 2012 és 2022 között. A németországi pincészeteknek is alkalmazkodniuk kellett a megváltozott fajtaspektrumhoz, mivel a szőlő érési ideje október végéről szeptember végére tolódott.

Egy pillantás a nyári túrára

Annak érdekében, hogy a borászok és az érdeklődők betekintést nyerjenek ebbe a témába, a RHEINPFALZ nyári körútra hívja Önt július 24-én. Jelentkezni július 21-ig 10 óráig lehet e-mailben vagy képeslapon. A részvétel ingyenes és felnőtt közönségnek szól, beleértve egy kis borkóstolót is. Nagyszerű lehetőség, hogy többet tudjon meg a régió szőlőtermesztésének jövőjéről, és esetleg jó kezet fejlesszen ki a borkóstolóban!

E kihívások közepette továbbra is fontos a rizling, amely a német borkultúra szerves része, de termesztési stratégiáinak is alkalmazkodniuk kell az éghajlati valósághoz. Akár új technológiákkal, akár bevált módszerekkel, Bad Dürkheim borászai készek bátran és innovációval alakítani a rizling jövőjét.