Zmiany klimatyczne zagrażają Rieslingowi: plantatorzy winorośli walczą o przetrwanie!

Zmiany klimatyczne zagrażają Rieslingowi: plantatorzy winorośli walczą o przetrwanie!

Jak niemiecki Riesling radzi sobie w obliczu zmian klimatycznych? Winiarze w Bad Dürkheim stoją przed poważnymi wyzwaniami. Od końca XIX wieku zmiany klimatyczne spowodowały wzrost średniej rocznej temperatury w regionie o około 1,8 stopnia, co jest zauważalne w uprawie winorośli. Według raportu przygotowanego przez Nadreński Palatynat Wzrost temperatury powoduje również wzrost liczby upalnych dni. Te zmiany klimatyczne wystawiają na próbę przede wszystkim dostępność wody i intensywność promieniowania słonecznego.

Jochen Schmitt, oddany winiarz z Bad Dürkheim, znalazł rozwiązania, które pomogą sobie z tymi problemami. Oprócz nawadniania swojej 22-akrowej winnicy wdrożył strategię zrównoważonego rozwoju obowiązującą od 2014 r. Winiarnia Schmitt otrzyma pieczęć ekologiczną UE od rocznika 2023. Szczególny nacisk położony jest na odporne na grzyby odmiany winorośli (Piwis), które obecnie stanowią 15% powierzchni winnic. To innowacyjne sadzenie wymaga tylko jednej trzeciej pestycydów w porównaniu z tradycyjnymi wariantami. Jednocześnie na 35% powierzchni winnic obsadzono popularnym Rieslingiem, natomiast Silvaner i Portugieser zostały całkowicie wycofane z upraw.

Wyzwania zmian klimatycznych

Ale nie tylko Bad Dürkheim uniknęło skutków zmian klimatycznych. Ekstremalne warunki pogodowe, takie jak późne przymrozki, okresy upałów, ekstremalna susza i ulewne deszcze, zagrażają winoroślom w całym kraju. [Landwirtschaft.de]. Środki ochronne, takie jak nawadnianie zapobiegające zamarzaniu, są kosztowne i nie zawsze dostępne. Ponadto ulewne deszcze mogą prowadzić do nieurodzaju, ponieważ sprzyjają chorobom grzybiczym, takim jak mączniak prawdziwy.

Aby sprostać tym wyzwaniom, wielu winiarzy zwraca się ku nowym, odpornym na grzyby odmianom winogron. Jak ZDF szczegółowo opisuje, w ostatnich latach znacznie wzrosła uprawa ciepłolubnych odmian winorośli. Na przykład Sauvignon blanc (+162%) i Chardonnay (+83%) odnotowały znaczne tempo wzrostu w latach 2012–2022. Winiarnie w Niemczech również musiały dostosować się do zmienionego spektrum odmian, ponieważ czas dojrzewania winogron został przesunięty z końca października na koniec września.

Spojrzenie na letnią trasę

Aby przybliżyć winiarzom i zainteresowanym stronom ten temat, RHEINPFALZ zaprasza na letnią wycieczkę 24 lipca. Zapisy można składać do 21 lipca do godz. 10.00 drogą mailową lub pocztową. Udział w wydarzeniu jest bezpłatny i przeznaczony dla dorosłych odbiorców i obejmuje małą degustację wina. Świetna okazja, aby dowiedzieć się więcej o przyszłości uprawy winorośli w regionie i być może rozwinąć umiejętności degustacji wina!

W obliczu tych wyzwań Riesling, będący integralną częścią niemieckiej kultury winiarskiej, pozostaje ważny, ale strategie jego uprawy muszą również dostosować się do realiów klimatycznych. Niezależnie od tego, czy korzystają z nowych technologii, czy sprawdzonych metod, winiarze z Bad Dürkheim są gotowi kształtować przyszłość Rieslinga z odwagą i innowacjami.