As alterações climáticas ameaçam Riesling: os viticultores lutam pela sobrevivência!

As alterações climáticas ameaçam Riesling: os viticultores lutam pela sobrevivência!

Como está o Riesling alemão face às alterações climáticas? Em Bad Dürkheim, os produtores de vinho enfrentam desafios significativos. As alterações climáticas aumentaram a temperatura média anual na região em cerca de 1,8 graus desde o final do século XIX, o que é perceptível na viticultura. De acordo com um relatório do Reno Palatinado O aumento da temperatura também resulta no aumento dos dias quentes. Essas mudanças climáticas colocam à prova principalmente a disponibilidade de água e a intensidade da radiação solar.

Jochen Schmitt, um enólogo dedicado de Bad Dürkheim, encontrou soluções para lidar com estas condições. Além de irrigar seu vinhedo de 22 acres, ele implementou uma estratégia de sustentabilidade que está em vigor desde 2014. A vinícola Schmitt receberá o selo orgânico da UE a partir da safra de 2023. Um foco particular está nas variedades de uvas resistentes a fungos (Piwis), que agora representam 15% da área de vinhedos. Este plantio inovador requer apenas um terço dos pesticidas em comparação com as variantes tradicionais. Ao mesmo tempo, 35% da área de vinha está plantada com o popular Riesling, enquanto Silvaner e Portugieser foram totalmente retirados do cultivo.

Os desafios das alterações climáticas

Mas não foi apenas Bad Dürkheim que foi poupada dos efeitos das alterações climáticas. Condições climáticas extremas, como geadas tardias, períodos de calor, secas extremas e chuvas fortes colocam as videiras em perigo em todo o país. [Landwirtschaft.de]. Medidas de protecção, como a irrigação anticongelante, são dispendiosas e nem sempre estão disponíveis. Além disso, chuvas fortes podem levar ao fracasso das colheitas, pois promovem doenças fúngicas, como o oídio.

Para enfrentar estes desafios, muitos produtores de vinho estão recorrendo a novas variedades de uvas resistentes a fungos. Como ZDF descreve em detalhes, o cultivo de variedades de uvas que gostam de calor aumentou significativamente nos últimos anos. Por exemplo, Sauvignon blanc (+162%) e Chardonnay (+83%) registaram taxas de crescimento significativas entre 2012 e 2022. As vinícolas na Alemanha também tiveram que se adaptar a um espectro alterado de variedades, uma vez que o período de maturação das uvas foi adiado do final de outubro para o final de setembro.

Uma olhada na turnê de verão

Para dar a conhecer aos enólogos e interessados ​​este tema, a RHEINPFALZ convida-o para um passeio de verão no dia 24 de julho. As inscrições são possíveis até às 10h do dia 21 de julho, por email ou postal. A participação é gratuita e dirigida ao público adulto, incluindo uma pequena prova de vinhos. Uma excelente oportunidade para aprender mais sobre o futuro da viticultura na região e quem sabe desenvolver uma boa mão na degustação de vinhos!

No meio destes desafios, o Riesling, parte integrante da cultura vitivinícola alemã, continua a ser importante, mas as suas estratégias de cultivo também devem adaptar-se à realidade climática. Seja com novas tecnologias ou métodos comprovados, os produtores de vinho de Bad Dürkheim estão prontos para moldar o futuro do Riesling com coragem e inovação.