Schimbările climatice amenință Rieslingul: viticultorii luptă pentru supraviețuire!

Schimbările climatice amenință Rieslingul: viticultorii luptă pentru supraviețuire!

Cum se descurcă Rieslingul german în fața schimbărilor climatice? În Bad Dürkheim, vinificatorii se confruntă cu provocări semnificative. Schimbările climatice au crescut temperatura medie anuală în regiune cu aproximativ 1,8 grade de la sfârșitul secolului al XIX-lea, ceea ce este vizibil în viticultura. Potrivit unui raport al Rin-Palatinat Creșterea temperaturii are ca rezultat și o creștere a zilelor caniculare. Aceste schimbări climatice pun în primul rând la încercare disponibilitatea apei și intensitatea radiației solare.

Jochen Schmitt, un vinificator dedicat din Bad Dürkheim, a găsit soluții pentru a face față acestor condiții. Pe lângă irigarea podgoriei sale de 22 de acri, el a implementat o strategie de durabilitate care este în vigoare din 2014. Crama Schmitt va primi sigiliul ecologic UE din recolta 2023. Un accent deosebit este pus pe soiurile de struguri rezistente la ciuperci (Piwis), care acum alcătuiesc 15% din suprafața podgoriilor. Această plantare inovatoare necesită doar o treime din pesticide în comparație cu variantele tradiționale. În același timp, suprafața de 35% a viei este plantată cu popularul Riesling, în timp ce Silvaner și Portugieser au fost complet scoase din cultură.

Provocările schimbărilor climatice

Dar nu doar Bad Dürkheim a fost ferit de efectele schimbărilor climatice. Condițiile meteorologice extreme, cum ar fi înghețurile târzii, perioadele de căldură, seceta extremă și ploile abundente pun în pericol vița de vie la nivel național. [Landwirtschaft.de]. Măsurile de protecție, cum ar fi irigarea anti-îngheț, sunt costisitoare și nu întotdeauna disponibile. În plus, evenimentele de ploaie abundentă pot duce la defecțiuni ale culturilor, deoarece promovează boli fungice, cum ar fi mucegaiul praf.

Pentru a face față acestor provocări, mulți vinificatori apelează la soiuri de struguri noi, rezistente la ciuperci. Cum ZDF descrie în detaliu, cultivarea soiurilor de struguri iubitoare de căldură a crescut semnificativ în ultimii ani. De exemplu, Sauvignon blanc (+162%) și Chardonnay (+83%) au înregistrat rate de creștere semnificative între 2012 și 2022. Vinăriile din Germania au trebuit, de asemenea, să se adapteze la un spectru schimbat de soiuri, deoarece perioada de coacere a strugurilor a fost amânată de la sfârșitul lunii octombrie până la sfârșitul lunii septembrie.

O privire asupra turneului de vară

Pentru a oferi vinificatorilor și părților interesate o perspectivă asupra acestui subiect, RHEINPFALZ vă invită la un turneu de vară pe 24 iulie. Înscrierile sunt posibile până pe 21 iulie la ora 10:00 prin e-mail sau carte poștală. Participarea este gratuită și se adresează unui public adult, inclusiv o mică degustare de vinuri. O oportunitate grozavă de a afla mai multe despre viitorul viticulturii din regiune și poate de a dezvolta o mână bună la degustarea vinurilor!

În mijlocul acestor provocări, Riesling, parte integrantă a culturii vinului german, rămâne important, dar strategiile sale de cultivare trebuie să se adapteze și la realitatea climatică. Fie cu tehnologii noi, fie prin metode dovedite, vinificatorii din Bad Dürkheim sunt gata să modeleze viitorul Rieslingului cu curaj și inovație.