Podnebne spremembe grozijo rizlingu: vinogradniki se borijo za preživetje!

Podnebne spremembe grozijo rizlingu: vinogradniki se borijo za preživetje!

Kako gre nemškemu rizlingu glede na podnebne spremembe? V Bad Dürkheimu se vinarji soočajo s precejšnjimi izzivi. Podnebne spremembe so od konca 19. stoletja povprečno letno temperaturo v regiji dvignile za okoli 1,8 stopinje, kar se pozna v vinogradništvu. Glede na poročilo, ki ga je Renski Pfalc Povišanje temperature povzroči tudi povečanje vročih dni. Te podnebne spremembe postavljajo na preizkušnjo predvsem razpoložljivost vode in intenzivnost sončnega obsevanja.

Jochen Schmitt, predani vinar iz Bad Dürkheima, je našel rešitve za spopadanje s temi razmerami. Poleg namakanja svojega 22 hektarjev velikega vinograda je uvedel trajnostno strategijo, ki se izvaja od leta 2014. Vinska klet Schmitt bo od letnika 2023 prejela ekološki pečat EU. Poseben poudarek je na sortah vinske trte (Piwis), odpornih na glive, ki sedaj predstavljajo 15 % vinogradniških površin. To inovativno sajenje zahteva le tretjino pesticidov v primerjavi s tradicionalnimi različicami. Hkrati je 35 % vinogradniških površin zasajenih s priljubljenim rizlingom, silvanec in portugizer pa sta popolnoma izločena iz pridelave.

Izzivi podnebnih sprememb

Toda podnebne spremembe niso prizanesle samo Bad Dürkheimu. Ekstremne vremenske razmere, kot so pozne zmrzali, vročina, ekstremna suša in obilno deževje, ogrožajo vinsko trto po vsej državi. [Landwirtschaft.de]. Zaščitni ukrepi, kot je namakanje proti zmrzovanju, so dragi in niso vedno na voljo. Poleg tega lahko močno deževje povzroči propad pridelka, saj spodbuja glivične bolezni, kot je pepelasta plesen.

Da bi se soočili s temi izzivi, se številni vinarji obračajo na nove sorte grozdja, odporne na glive. kako ZDF podrobno opisuje, se je gojenje toploljubnih sort grozdja v zadnjih letih močno povečalo. Na primer, sauvignon blanc (+162 %) in chardonnay (+83 %) sta med letoma 2012 in 2022 zabeležila precejšnje stopnje rasti. Tudi kleti v Nemčiji so se morale prilagoditi spremenjenemu spektru sort, saj je bil čas zorenja grozdja prestavljen s konca oktobra na konec septembra.

Pogled na poletno turnejo

Da bi vinarjem in zainteresiranim omogočili vpogled v to temo, vas RHEINPFALZ 24. julija vabi na poletno turnejo. Prijave so možne do 21. julija do 10. ure po elektronski pošti ali dopisnici. Udeležba je brezplačna in namenjena odraslim, vključno z manjšo degustacijo vin. Odlična priložnost, da izveste več o prihodnosti vinogradništva v regiji in morda razvijete spretnost pri degustaciji vin!

Med temi izzivi je rizling, sestavni del nemške vinske kulture, še vedno pomemben, vendar se mora tudi strategija njegove pridelave prilagoditi podnebnim razmeram. Ne glede na to, ali uporabljajo nove tehnologije ali preizkušene metode, so vinarji iz Bad Dürkheima pripravljeni pogumno in inovativno oblikovati prihodnost rizlinga.