气候变化威胁雷司令：葡萄种植者正在为生存而战！

气候变化威胁雷司令：葡萄种植者正在为生存而战！

面对气候变化，德国雷司令表现如何？在巴特迪克海姆，酿酒师面临着重大挑战。自 19 世纪末以来，气候变化已使该地区的年平均气温升高了约 1.8 度，这在葡萄种植中尤为明显。根据一份报告 莱茵普法尔茨 气温升高也会导致炎热天气的增加。这些气候变化主要考验了水资源的可用性和太阳辐射的强度。

来自巴特迪克海姆 (Bad Dürkheim) 的专业酿酒师 Jochen Schmitt 找到了应对这些情况的解决方案。除了灌溉 22 英亩的葡萄园外，他还实施了自 2014 年以来实施的可持续发展战略。施密特酒庄将从 2023 年年份起获得欧盟有机印章。特别关注的是抗真菌葡萄品种 (Piwis)，该品种目前占葡萄园面积的 15%。与传统品种相比，这种创新种植方式仅需要三分之一的农药。与此同时，35%的葡萄园面积种植了受欢迎的雷司令，而西万尼和葡萄牙葡萄品种已完全停止种植。

气候变化的挑战

但幸免于气候变化影响的不仅仅是巴特迪克海姆。晚霜、高温、极端干旱和大雨等极端天气条件危及全国范围内的葡萄树。 [Landwirtschaft.de]。防冻灌溉等保护措施成本高昂，而且并不总是可行。此外，大雨可能会导致农作物歉收，因为它们会促进白粉病等真菌病害的发生。

为了应对这些挑战，许多酿酒师正在转向新的抗真菌葡萄品种。如何 德国ZDF 详细介绍，近年来喜热葡萄品种的种植大幅增加。例如，长相思 (+162%) 和霞多丽 (+83%) 在 2012 年至 2022 年间录得显着增长率。德国的酿酒厂也必须适应品种范围的变化，因为葡萄的成熟时间从 10 月底推迟到 9 月底。

夏季巡演一览

为了让酿酒师和感兴趣的人士深入了解这个话题，RHEINPFALZ 邀请您参加 7 月 24 日的夏季之旅。 7 月 21 日上午 10 点之前可以通过电子邮件或明信片进行注册。活动免费，面向成年观众，包括小型品酒会。这是一个很好的机会，可以更多地了解该地区葡萄栽培的未来，或许还可以培养品酒的好手！

在这些挑战中，作为德国葡萄酒文化不可或缺的一部分的雷司令仍然很重要，但其种植策略也必须适应气候现实。无论是采用新技术还是经过验证的方法，巴特迪克海姆的酿酒师都准备好以勇气和创新塑造雷司令的未来。