Kunstig intelligens revolutionerer vinrådgivning på Bärenhof!

Kunstig intelligens revolutionerer vinrådgivning på Bärenhof!

I det smukke Pfalz, mere præcist i Bärenhof i Ungstein, forsøger Jürgen Bähr og Monika Hochmuth at tage vinrådgivningen til et nyt niveau. Ved hjælp af kunstig intelligens (AI) vil de to eksperter finde ud af, hvilken vin der passer bedst til et særligt måltid eller en festlig lejlighed. Denne moderne tilgang kunne revolutionere vinsalgsspillet, da vi ved, at det ofte er lidt af en videnskab i sig selv at vælge den rigtige vin.

"Vinens sprog er en billedlig udtryksform, der er baseret på mange sammenligninger," forklarer Bähr. Det gør det ofte svært at beskrive visse vine præcist. Uanset om det er en Riesling med ferskennoter eller en Cabernet Sauvignon, der minder om mørk chokolade – aromaerne er mangfoldige og kræver en smart sprogbrug. Men det er netop det, der gør vinsproget så spændende og kompliceret på samme tid. Ifølge Wikipedia Dette tekniske sprog er værktøjet for vinkritikere og sommelierer til at gøre vinens egenskaber forståelige for forbrugerne.

Vinsprogets udfordring

Det særlige ved vinsproget er dets kompleksitet. Udtryk som "rig", "dyb" eller "snerpende" beskriver smagsoplevelserne og udfordrer forbrugerne. Mange nyder vin, men har ofte svært ved at sætte ord på præcis, hvad de smager. Det er her AI kommer i spil for at hjælpe folk med at finde det rigtige sprog. "Vi ønsker at kombinere skønhed med teknologi, så lægfolk og eksperter kan kommunikere bedre," siger Hochmuth.

Vinsproget har også en lang historie, der går tilbage til det antikke Grækenland. Det består af en række udtryk, der har ændret sig gennem århundreder. Historisk har vinmagere og kældermestre gentagne gange opfundet nye udtryk for at beskrive deres vines egenskaber. Et eksempel på dette figurative udtryk fra Vin encyklopædi er beskrivelsen af ​​"finishen", som beskriver følelsen af ​​smagene efter synkning. Det er her vinens sprog bliver særligt fængslende, da det ikke kun belyser tekniske aspekter, men også stimulerer sanserne.

Professionel support og coaching

En anden vigtig spiller i vinsektoren er Tanja Schneider, en uddannet hotelchef og marketingspecialist. Med over ti års erfaring i vinindustrien rådgiver hun med succes virksomheder og bringer sin passion for vin. Ikke alene arbejdede hun i en biodynamisk vingård, men hun gennemførte også en sommelieruddannelse. Deres erfaring og viden er uvurderlig i udviklingen af ​​effektive marketingstrategier i vinindustrien. I sin sidste uddannelse uddannede hun sig til systemisk coach (DCV-certificeret) for at kunne yde endnu mere målrettet støtte til iværksættere og ledere. Hendes arbejde relaterer sig til en succesorienteret orientering i salg og runder forbindelsen mellem vin, markedsføring og personlig vækst af.

Kombinationen af ​​traditionel vinviden og moderne tilgange som AI viser, at vinindustrien er klar til at udvikle sig. Bärenhof i Ungstein er ikke bare en vingård, men et sted, hvor nye veje inden for vinrådgivning brydes. Målet? At finde den perfekte vin til enhver lejlighed og samtidig gøre den fascinerende verden af ​​vinsprog tilgængelig for alle.