Sztuczna inteligencja rewolucjonizuje doradztwo winiarskie w Bärenhof!

Sztuczna inteligencja rewolucjonizuje doradztwo winiarskie w Bärenhof!

W pięknym Palatynacie, a dokładniej w Bärenhof w Ungstein, Jürgen Bähr i Monika Hochmuth starają się przenieść doradztwo winiarskie na nowy poziom. Wykorzystując sztuczną inteligencję (AI), obaj eksperci chcą dowiedzieć się, które wino najlepiej pasuje do specjalnego posiłku lub świątecznej okazji. To nowoczesne podejście może zrewolucjonizować grę w sprzedaż wina, ponieważ wiemy, że wybór odpowiedniego wina jest często przedmiotem nauki sam w sobie.

„Język wina to obrazowa forma ekspresji oparta na wielu porównaniach” – wyjaśnia Bähr. Często utrudnia to precyzyjne opisanie niektórych win. Niezależnie od tego, czy jest to Riesling z nutami brzoskwini, czy Cabernet Sauvignon przypominający ciemną czekoladę – aromaty są różnorodne i wymagają sprytnego użycia języka. Ale to właśnie sprawia, że ​​język wina jest tak ekscytujący i skomplikowany jednocześnie. Według Wikipedia Ten techniczny język jest narzędziem dla krytyków wina i sommelierów, dzięki któremu cechy wina są zrozumiałe dla konsumentów.

Wyzwanie języka wina

Cechą szczególną języka wina jest jego złożoność. Terminy takie jak „bogaty”, „głęboki” lub „cierpki” opisują doznania smakowe i stanowią wyzwanie dla konsumentów. Wiele osób lubi wino, ale często trudno jest im opisać słowami, jak dokładnie smakują. Tutaj wkracza sztuczna inteligencja, która pomaga ludziom znaleźć odpowiedni język. „Chcemy połączyć piękno z technologią, aby laicy i eksperci mogli się lepiej komunikować” – mówi Hochmuth.

Język wina ma również długą historię, sięgającą starożytnej Grecji. Składa się z różnorodnych terminów, które zmieniały się na przestrzeni wieków. Historycznie rzecz biorąc, winiarze i mistrzowie winiarni wielokrotnie wymyślali nowe wyrażenia opisujące cechy charakterystyczne swoich win. Przykład tego przenośnego wyrażenia z Encyklopedia wina to opis „finiszu”, który opisuje odczuwanie smaków po przełknięciu. Tutaj szczególnie urzeka język wina, który nie tylko rozjaśnia aspekty techniczne, ale także pobudza zmysły.

Profesjonalne wsparcie i coaching

Kolejnym ważnym graczem w branży winiarskiej jest Tanja Schneider, z wykształcenia menadżer hotelu i specjalista ds. marketingu. Dzięki ponad dziesięcioletniemu doświadczeniu w branży winiarskiej z sukcesem doradza firmom i wnosi swoją pasję do wina. Nie tylko pracowała w winiarni biodynamicznej, ale także ukończyła szkolenie sommelierskie. Ich doświadczenie i wiedza są nieocenione w opracowywaniu skutecznych strategii marketingowych w branży winiarskiej. W ramach ostatniej kwalifikacji kształciła się na coacha systemowego (certyfikat DCV), aby móc jeszcze bardziej ukierunkować wsparcie przedsiębiorców i menedżerów. Jej praca wiąże się z orientacją na sukces w sprzedaży i uzupełnia związek pomiędzy winem, marketingiem i rozwojem osobistym.

Połączenie tradycyjnej wiedzy o winie i nowoczesnych podejść, takich jak sztuczna inteligencja, pokazuje, że przemysł winiarski jest gotowy na ewolucję. Bärenhof w Ungstein to nie tylko winiarnia, ale miejsce, w którym przełamywane są nowe ścieżki w doradztwie winiarskim. Cel? Znalezienie idealnego wina na każdą okazję, przy jednoczesnym udostępnieniu fascynującego świata języka wina każdemu.