Inteligența artificială revoluționează sfaturile de vin de la Bärenhof!

Inteligența artificială revoluționează sfaturile de vin de la Bärenhof!

În frumosul Palatinat, mai precis în Bärenhof din Ungstein, Jürgen Bähr și Monika Hochmuth încearcă să ducă sfaturile de vin la un nou nivel. Folosind inteligența artificială (AI), cei doi experți vor să afle care vin se potrivește cel mai bine cu o masă specială sau o ocazie festivă. Această abordare modernă ar putea revoluționa jocul vânzării vinului, deoarece știm că alegerea vinului potrivit este adesea o știință în sine.

„Limbajul vinului este o formă picturală de exprimare care se bazează pe multe comparații”, explică Bähr. Acest lucru face adesea dificilă descrierea precisă a anumitor vinuri. Fie că este un Riesling cu note de piersici sau un Cabernet Sauvignon care amintește de ciocolata neagră - aromele sunt diverse și necesită o utilizare inteligentă a limbajului. Dar exact asta face limbajul vinului atât de interesant și complicat în același timp. Potrivit Wikipedia Acest limbaj tehnic este instrumentul pentru criticii de vin și somelieri pentru a face caracteristicile vinului ușor de înțeles pentru consumatori.

Provocarea limbajului vinului

Lucrul special despre limbajul vinului este complexitatea acestuia. Termeni precum „bogat”, „profund” sau „astringent” descriu experiențele gustative și provoacă consumatorii. Mulți le place vinul, dar adesea le este greu să pună în cuvinte exact ce gust au. Aici intervine IA pentru a ajuta oamenii să găsească limba potrivită. „Vrem să combinăm frumusețea cu tehnologia, astfel încât laicii și experții să poată comunica mai bine”, spune Hochmuth.

Limba vinului are, de asemenea, o istorie lungă, care merge înapoi în Grecia antică. Este format dintr-o varietate de termeni care s-au schimbat de-a lungul secolelor. Din punct de vedere istoric, vinificatorii și maeștrii de pivniță au inventat în mod repetat noi expresii pentru a descrie caracteristicile vinurilor lor. Un exemplu al acestei expresii figurative din Enciclopedia vinului este descrierea „finishului”, care descrie senzația de arome după înghițire. Aici limbajul vinului devine deosebit de captivant, deoarece nu doar luminează aspectele tehnice, ci stimulează și simțurile.

Suport și coaching profesional

Un alt jucător important în sectorul vinului este Tanja Schneider, manager de hotel calificat și specialist în marketing. Cu peste zece ani de experiență în industria vinului, ea consiliază cu succes companiile și își aduce pasiunea pentru vin. Nu numai că a lucrat într-o cramă biodinamică, dar a urmat și o formare de somelier. Experiența și cunoștințele lor sunt de neprețuit în dezvoltarea strategiilor de marketing eficiente în industria vinului. La ultima sa calificare, s-a format ca coach sistemic (certificat DCV) pentru a putea oferi un sprijin și mai bine direcționat antreprenorilor și managerilor. Munca ei se referă la o orientare orientată spre succes în vânzări și completează legătura dintre vin, marketing și creșterea personală.

Combinația dintre cunoștințele tradiționale despre vin și abordările moderne, cum ar fi AI, arată că industria vinului este pregătită să evolueze. Bärenhof din Ungstein nu este doar o vinărie, ci un loc unde noi căi în consilierea vinului sunt sparte. Obiectivul? Găsirea vinului perfect pentru fiecare ocazie, făcând, în același timp, lumea fascinantă a limbajului vinului accesibilă tuturor.