Řeznictví Bessei: Zlaté časy navzdory obavám z budoucnosti!

Řeznictví Bessei: Zlaté časy navzdory obavám z budoucnosti!

V Rockenhausenu se tradičně pracuje s citem pro maso a precizním řemeslem a rodina Bessei v tom hraje ústřední roli. Tina a Sandra Bessei převzaly bohatství rodinného podniku v roce 2017 a vedou ho s velkou vášní a nasazením. Podnik vzkvétá a nyní se etabloval jako důležitá součást regionálního zásobování potravinami. Letos bylo k oslavě několik úspěchů: osm produktů bylo oceněno zlatem v jarním testu „mistrovská díla“. Jako by to nestačilo, společnost obdržela i státní čestnou cenu za gurmánská řemesla, vyznamenání udělované ministerstvem hospodářství Porýní-Falc. Rheinpfalz uvádí, že ...

Toto ocenění není jen známkou vynikající kvality produktů, ale také uznává udržitelné koncepty a regionální kořeny podniků, jako je řeznictví Bessei. Obchod s potravinami v Porýní-Falcku je zodpovědný za každodenní zásobování tisíců lidí. Ať už chléb, klobása nebo pivo – vše je vyrobeno s péčí a z kvalitních regionálních surovin. Genusshandwerk rlp vysvětluje, že...

Pozadí státní čestné ceny

Státní čestná cena v oblasti gurmánských řemesel se uděluje každoročně a oceňuje nejlepší potravinářské řemeslné podniky v Porýní-Falcku. Důraz je kladen na kritéria, jako jsou regionální kořeny, udržitelné koncepty a sociální odpovědnost. Ocenění je důležitou pobídkou pro firmy, aby se i nadále zaměřovaly na kvalitu a řemeslo. Potravinářské řemeslo má nejen vysokou ekonomickou hodnotu, ale hraje také důležitou roli v kultuře a vzdělávání mladých lidí. Pekárny, řeznictví a kavárny často fungují jako místa společenských setkání a posilují komunitu ve vesnicích a městech. Vítězové jsou vybíráni na základě přihlášky, která probíhá ve spolupráci s řemeslnými komorami a živnostenskými svazy. Porýní-Falc řemeslo informuje, že...

První slavnostní předávání cen se konalo v květnu 2023 a bude pokračovat každoročně. Použití speciálního znaku s logem, který obdrží vítězové ocenění, podtrhuje důležitost ceny a slouží jako pečeť kvality pro společnosti. Ministr hospodářství přednáší osobně, oceňuje nasazení a úspěchy oceněných společností.

Souhrnně lze říci, že řeznictví Bessei je ukázkovým příkladem úspěchu obchodu s potravinami v regionu. Kombinace tradičního řemesla, inovativních přístupů a odvážného kroku nové generace – Tiny a Sandry Besseiových – je to, co tuto společnost odlišuje. V době, kdy lidé oceňují kvalitu a udržitelnost, má řeznictví Bessei ten správný instinkt vyhovět požadavkům trhu a zároveň si zachovat své kořeny.