Bessei slagterbutik: Gyldne tider trods frygt for fremtiden!

Bessei slagterbutik: Gyldne tider trods frygt for fremtiden!

I Rockenhausen arbejder man traditionelt med kødfølelse og præcisionshåndværk, og her spiller familien Bessei en central rolle. Tina og Sandra Bessei overtog familievirksomhedens formuer i 2017 og drev den med stor passion og engagement. Forretningen blomstrer og har nu etableret sig som en vigtig del af den regionale fødevareforsyning. Der var flere succeser at fejre i år: Otte produkter blev tildelt guld i forårets "mesterværker"-test. Som om det ikke var nok, modtog virksomheden også den statslige ærespris for gourmethåndværk, en hæder, der uddeles af Rheinland-Pfalz Økonomiministeriet. Rheinpfalz rapporterer, at ...

Denne pris er ikke kun et tegn på den fremragende kvalitet af produkterne, men anerkender også de bæredygtige koncepter og regionale rødder i virksomheder som Bessei slagterbutik. Fødevarehandlen i Rheinland-Pfalz er ansvarlig for den daglige forsyning af tusindvis af mennesker. Uanset om det er brød, pølse eller øl – alt er lavet med omhu og regionale råvarer af høj kvalitet. Genusshandwerk rlp forklarer, at...

Baggrund for statens ærespris

Statens ærespris i gourmethåndværk uddeles årligt og hædrer de bedste fødevarehåndværksvirksomheder i Rheinland-Pfalz. Fokus er på kriterier som regionale rødder, bæredygtige koncepter og social ansvarlighed. Prisen er et vigtigt incitament for virksomheder til fortsat at fokusere på kvalitet og håndværk. Madhåndværk har ikke kun en høj økonomisk værdi, men spiller også en vigtig rolle for unges kultur og uddannelse. Bagerier, slagtere og caféer fungerer ofte som sociale mødesteder og styrker fællesskabet i landsbyer og byer. Vinderne udvælges gennem en ansøgningsproces, der gennemføres i samarbejde med håndværkskamre og brancheforeninger. Rheinland-Pfalz-håndværket oplyser, at...

Den første prisuddeling fandt sted i maj 2023 og fortsætter årligt. Brugen af ​​det specielle logo-emblem, som prisvinderne får, understreger vigtigheden af ​​prisen og fungerer som et kvalitetsstempel for virksomhederne. Økonomiministeren laver oplægget personligt og hædrer de prisvindende virksomheders engagement og resultater.

Sammenfattende kan det siges, at Bessei slagterbutik er et glimrende eksempel på fødevarehandelens succes i regionen. Kombinationen af ​​traditionelt håndværk, innovative tilgange og den nye generations modige skridt - Tina og Sandra Bessei - er det, der adskiller denne virksomhed. I en tid, hvor folk værdsætter kvalitet og bæredygtighed, har Bessei slagterforretningen det rette instinkt til at imødekomme markedets krav og samtidig bevare sine rødder.