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Boucherie Bessei : Des temps dorés malgré les craintes pour l'avenir !
Dans le quartier du Donnersberg, la boucherie Bessei et d'autres commerces sont reconnus pour leur production durable d'artisanat gourmand.
Boucherie Bessei : Des temps dorés malgré les craintes pour l'avenir !
À Rockenhausen, on travaille traditionnellement avec l'émotion de la viande et un savoir-faire de précision, et la famille Bessei y joue un rôle central. Tina et Sandra Bessei ont repris la fortune de l'entreprise familiale en 2017 et la dirigent avec beaucoup de passion et d'engagement. L'entreprise est florissante et s'est désormais imposée comme un élément important de l'approvisionnement alimentaire régional. Cette année, plusieurs succès ont été célébrés : huit produits ont remporté l'or lors du test « chefs-d'œuvre » du printemps. Comme si cela ne suffisait pas, l'entreprise a également reçu le prix d'honneur de l'État pour l'artisanat gastronomique, une distinction décernée par le ministère de l'Économie de Rhénanie-Palatinat. Rheinpfalz rapporte que...
Ce prix n'est pas seulement un signe de l'excellente qualité des produits, mais reconnaît également les concepts durables et l'ancrage régional d'entreprises comme la boucherie Bessei. Le commerce alimentaire en Rhénanie-Palatinat assure l'approvisionnement quotidien de milliers de personnes. Qu'il s'agisse du pain, des saucisses ou de la bière, tout est préparé avec soin et avec des ingrédients régionaux de haute qualité. Genusshandwerk rlp explique que…
Contexte du prix d'honneur de l'État
Le Prix d'honneur de l'État de l'artisanat gastronomique est décerné chaque année et récompense les meilleures entreprises artisanales gastronomiques de Rhénanie-Palatinat. L'accent est mis sur des critères tels que l'ancrage régional, les concepts de durabilité et la responsabilité sociale. Ce prix constitue une incitation importante pour les entreprises à continuer de se concentrer sur la qualité et le savoir-faire. L'artisanat alimentaire a non seulement une grande valeur économique, mais joue également un rôle important dans la culture et l'éducation des jeunes. Les boulangeries, boucheries et cafés servent souvent de lieux de rencontre sociale et renforcent la communauté dans les villages et les villes. Les lauréats sont sélectionnés au terme d'un processus de candidature mené en collaboration avec les chambres des métiers et les associations professionnelles. L'artisanat de Rhénanie-Palatinat informe que...
La première cérémonie de remise des prix a eu lieu en mai 2023 et se poursuivra chaque année. L'utilisation du logo spécial que reçoivent les lauréats souligne l'importance du prix et sert de label de qualité pour les entreprises. Le ministre de l'Économie fait personnellement la présentation, honorant l'engagement et les réalisations des entreprises primées.
En résumé, on peut dire que la boucherie Bessei est un excellent exemple du succès du commerce alimentaire dans la région. La combinaison de l'artisanat traditionnel, des approches innovantes et de la démarche courageuse de la nouvelle génération - Tina et Sandra Bessei - est ce qui distingue cette entreprise. À une époque où l'on valorise la qualité et la durabilité, la boucherie Bessei a le bon instinct pour répondre aux exigences du marché tout en préservant ses racines.