Macelleria Bessei: Tempi d'oro nonostante i timori per il futuro!

Macelleria Bessei: Tempi d'oro nonostante i timori per il futuro!

A Rockenhausen si lavora tradizionalmente con emozione della carne e precisione artigianale, e in questo la famiglia Bessei gioca un ruolo centrale. Tina e Sandra Bessei hanno rilevato le sorti dell'azienda di famiglia nel 2017 e la conducono con grande passione ed impegno. L'attività è fiorente e ormai si è affermata come una parte importante dell'offerta alimentare regionale. Diversi i successi da festeggiare quest'anno: otto prodotti hanno ottenuto l'oro nella prova primaverile dei “capolavori”. Come se ciò non bastasse, l'azienda ha ricevuto anche il premio onorario statale per l'artigianato gourmet, un riconoscimento assegnato dal Ministero dell'Economia della Renania-Palatinato. Rheinpfalz riferisce che...

Questo premio non è solo un segno dell'eccellente qualità dei prodotti, ma riconosce anche i concetti sostenibili e il radicamento regionale di aziende come la macelleria Bessei. Il commercio alimentare nella Renania-Palatinato è responsabile dell’approvvigionamento quotidiano di migliaia di persone. Che si tratti di pane, salsiccia o birra, tutto è preparato con cura e con ingredienti regionali di alta qualità. Genusshandwerk rlp spiega che…

Sfondo del premio onorario statale

Il Premio d'Onore Statale per l'Artigianato Gourmet viene assegnato ogni anno e premia le migliori aziende di artigianato alimentare della Renania-Palatinato. L'attenzione si concentra su criteri quali il radicamento regionale, i concetti di sostenibilità e la responsabilità sociale. Il premio rappresenta un importante incentivo per le aziende a continuare a puntare sulla qualità e sull’artigianalità. L’artigianato alimentare non ha solo un alto valore economico, ma svolge anche un ruolo importante nella cultura e nell’educazione dei giovani. Panifici, macellerie e bar fungono spesso da luoghi di incontro sociale e rafforzano la comunità nei villaggi e nelle città. I vincitori vengono selezionati attraverso un processo di candidatura svolto in collaborazione con le camere dell'artigianato e le associazioni di categoria. L'artigianato della Renania-Palatinato informa che...

La prima cerimonia di premiazione si è svolta a maggio 2023 e proseguirà con cadenza annuale. L'uso del logo speciale che ricevono i vincitori sottolinea l'importanza del premio e funge da sigillo di qualità per le aziende. Il Ministro dell'Economia effettua personalmente la presentazione, onorando l'impegno e i risultati delle aziende premiate.

In sintesi si può dire che la macelleria Bessei è un ottimo esempio del successo del commercio alimentare nella regione. La combinazione di tradizione artigianale, approcci innovativi e il passo coraggioso della nuova generazione - Tina e Sandra Bessei - è ciò che distingue questa azienda. In un’epoca in cui le persone apprezzano la qualità e la sostenibilità, la macelleria Bessei ha il giusto istinto per soddisfare le richieste del mercato mantenendo le proprie radici.