Suche
Slagerij Bessei: Gouden tijden ondanks angst voor de toekomst!
In de wijk Donnersberg staan de slagerij Bessei en andere bedrijven bekend om hun duurzame productie van gastronomische ambachten.
Slagerij Bessei: Gouden tijden ondanks angst voor de toekomst!
In Rockenhausen wordt traditioneel gewerkt met vleesemotie en precisievakmanschap, waarbij de familie Bessei daarin een centrale rol speelt. Tina en Sandra Bessei hebben in 2017 het fortuin van het familiebedrijf overgenomen en runnen het met veel passie en inzet. Het bedrijf bloeit en heeft zich inmiddels gevestigd als een belangrijk onderdeel van de regionale voedselvoorziening. Er waren dit jaar verschillende successen te vieren: acht producten werden bekroond met goud in de voorjaarstest voor “meesterwerken”. Alsof dat nog niet genoeg was, ontving het bedrijf ook de staatsonderscheiding voor gastronomische ambachten, een onderscheiding uitgereikt door het Ministerie van Economische Zaken van Rijnland-Palts. Rheinpfalz meldt dat ...
Deze onderscheiding is niet alleen een teken van de uitstekende kwaliteit van de producten, maar erkent ook de duurzame concepten en regionale wortels van bedrijven als slagerij Bessei. De voedselhandel in Rijnland-Palts is verantwoordelijk voor de dagelijkse bevoorrading van duizenden mensen. Of het nu gaat om brood, worst of bier – alles wordt met zorg en hoogwaardige, regionale ingrediënten bereid. Genusshandwerk rlp legt uit dat…
Achtergrond van de ereprijs van de staat
De Staatsereprijs voor gastronomische ambachten wordt jaarlijks uitgereikt en beloont de beste ambachtsbedrijven in Rijnland-Palts. De focus ligt op criteria als regionale verankering, duurzame concepten en sociale verantwoordelijkheid. De prijs is een belangrijke stimulans voor bedrijven om te blijven inzetten op kwaliteit en vakmanschap. Voedselambachten hebben niet alleen een hoge economische waarde, maar spelen ook een belangrijke rol in de cultuur en opleiding van jongeren. Bakkers, slagers en cafés fungeren vaak als sociale ontmoetingsplekken en versterken de gemeenschap in dorpen en steden. De winnaars worden geselecteerd via een sollicitatieprocedure die wordt uitgevoerd in samenwerking met kamers van ambachten en brancheverenigingen. Het ambacht uit Rijnland-Palts meldt dat...
De eerste prijsuitreiking vond plaats in mei 2023 en zal jaarlijks plaatsvinden. Het gebruik van het speciale logo-embleem dat de prijswinnaars ontvangen onderstreept het belang van de onderscheiding en dient als kwaliteitszegel voor de bedrijven. De minister van Economische Zaken verzorgt de presentatie persoonlijk, ter ere van de inzet en prestaties van de bekroonde bedrijven.
Samenvattend kan worden gezegd dat slagerij Bessei een goed voorbeeld is van het succes van de voedselhandel in de regio. De combinatie van traditioneel vakmanschap, innovatieve benaderingen en de moedige stap van de nieuwe generatie – Tina en Sandra Bessei – is wat dit bedrijf onderscheidt. In een tijd waarin mensen kwaliteit en duurzaamheid waarderen, heeft slagerij Bessei het juiste instinct om aan de eisen van de markt te voldoen en tegelijkertijd haar roots te behouden.