Bessei slakterbutikk: Gylne tider til tross for frykt for fremtiden!

Bessei slakterbutikk: Gylne tider til tross for frykt for fremtiden!

I Rockenhausen jobber man tradisjonelt med kjøttfølelse og presisjonshåndverk, og Bessei-familien spiller en sentral rolle i dette. Tina og Sandra Bessei tok over formuen til familiebedriften i 2017 og driver den med stor lidenskap og engasjement. Virksomheten blomstrer og har nå etablert seg som en viktig del av det regionale mattilbudet. Det var flere suksesser å feire i år: Åtte produkter ble tildelt gull i vårens «mesterverk»-test. Som om ikke det var nok, mottok selskapet også statens ærespris for gourmethåndverk, en hedersbevisning tildelt av Rheinland-Pfalz økonomidepartementet. Rheinpfalz rapporterer at ...

Denne prisen er ikke bare et tegn på den utmerkede kvaliteten på produktene, men anerkjenner også bærekraftige konsepter og regionale røtter til virksomheter som Bessei slakterbutikk. Mathandelen i Rheinland-Pfalz står for den daglige forsyningen til tusenvis av mennesker. Enten brød, pølse eller øl – alt er laget med omhu og regionale råvarer av høy kvalitet. Genusshandwerk rlp forklarer at...

Bakgrunn for statens ærespris

Statens ærespris i gourmethåndverk deles ut årlig og hedrer de beste mathåndverksbedriftene i Rheinland-Pfalz. Fokus er på kriterier som regional forankring, bærekraftige konsepter og samfunnsansvar. Prisen er et viktig insentiv for bedrifter til å fortsette å fokusere på kvalitet og håndverk. Mathåndverk har ikke bare en høy økonomisk verdi, men spiller også en viktig rolle i kulturen og utdanningen til unge mennesker. Bakerier, slaktere og kafeer fungerer ofte som sosiale møteplasser og styrker fellesskapet i bygder og byer. Vinnerne kåres gjennom en søknadsprosess som gjennomføres i samarbeid med håndverkskamre og næringsforeninger. Rheinland-Pfalz-håndverket informerer om at...

Den første prisutdelingen fant sted i mai 2023 og vil fortsette årlig. Bruken av det spesielle logoemblemet som prisvinnerne får understreker viktigheten av prisen og fungerer som et kvalitetsstempel for bedriftene. Økonomiministeren holder presentasjonen personlig, og hedrer engasjementet og prestasjonene til de prisvinnende selskapene.

Oppsummert kan det sies at Bessei slakterbutikk er et godt eksempel på suksessen til mathandelen i regionen. Kombinasjonen av tradisjonelt håndverk, innovative tilnærminger og det modige trinnet til den nye generasjonen - Tina og Sandra Bessei - er det som skiller dette selskapet. I en tid hvor folk verdsetter kvalitet og bærekraft, har Bessei slakterbutikken det rette instinktet til å møte markedets krav samtidig som de beholder sine røtter.