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Açougue Bessei: Tempos de ouro apesar dos medos para o futuro!
No distrito de Donnersberg, o talho Bessei e outros negócios são reconhecidos pela produção sustentável de artesanato gourmet.
Açougue Bessei: Tempos de ouro apesar dos medos para o futuro!
Em Rockenhausen, as pessoas tradicionalmente trabalham com a emoção da carne e o artesanato de precisão, e a família Bessei desempenha um papel central nisso. Tina e Sandra Bessei assumiram o controle da empresa familiar em 2017 e a administram com grande paixão e comprometimento. O negócio está florescendo e agora se estabeleceu como uma parte importante do abastecimento alimentar regional. Houve vários sucessos para comemorar este ano: oito produtos foram premiados com ouro no teste de “obras-primas” da primavera. Como se não bastasse, a empresa também recebeu o prêmio honorário estadual de artesanato gourmet, uma homenagem concedida pelo Ministério de Assuntos Econômicos da Renânia-Palatinado. Rheinpfalz relata que...
Este prémio não é apenas um sinal da excelente qualidade dos produtos, mas também reconhece os conceitos sustentáveis e as raízes regionais de negócios como o talho Bessei. O comércio de alimentos na Renânia-Palatinado é responsável pelo abastecimento diário de milhares de pessoas. Seja pão, salsicha ou cerveja – tudo é feito com cuidado e com ingredientes regionais de alta qualidade. Genusshandwerk rlp explica que…
Antecedentes do prêmio honorário estadual
O Prêmio Honorário do Estado de Artesanato Gourmet é concedido anualmente e homenageia as melhores empresas de artesanato alimentar da Renânia-Palatinado. O foco está em critérios como raízes regionais, conceitos sustentáveis e responsabilidade social. O prêmio é um importante incentivo para que as empresas continuem focando na qualidade e no artesanato. O artesanato alimentar não só tem um elevado valor económico, mas também desempenha um papel importante na cultura e na educação dos jovens. Padarias, talhos e cafés funcionam frequentemente como locais de encontro social e fortalecem a comunidade nas aldeias e cidades. Os vencedores são selecionados através de um processo de candidatura realizado em colaboração com câmaras de artesanato e associações comerciais. O Artesanato Renânia-Palatinado informa que...
A primeira cerimônia de premiação ocorreu em maio de 2023 e continuará anualmente. A utilização do logotipo especial que os premiados recebem destaca a importância do prêmio e serve como selo de qualidade para as empresas. O Ministro da Economia faz a apresentação pessoalmente, homenageando o empenho e as conquistas das empresas premiadas.
Em síntese, pode-se dizer que o talho do Bessei é um excelente exemplo do sucesso do comércio alimentar na região. A combinação do artesanato tradicional, das abordagens inovadoras e do passo corajoso da nova geração - Tina e Sandra Bessei - é o que diferencia esta empresa. Numa altura em que as pessoas valorizam a qualidade e a sustentabilidade, o talho Bessei tem o instinto certo para responder às exigências do mercado mantendo as suas raízes.