Suche
Mein Konto
Ren nydelse: Disse restauranter i RLP stråler med Michelin-stjerner!
Rheinland-Pfalz blev anerkendt for sine Michelin-stjernerestauranter i 2025. Lær om nye og forsvarede stjerner.
Ren nydelse: Disse restauranter i RLP stråler med Michelin-stjerner!
Der er Michelin-guiden, som er et rigtig godt valg. Restauranter i Deutschland mit Sternen ausgezeichnet – und das lässt die Gourmet-Herzen in Rheinland-Pfalz höher schlagen. Med i alt 29 restauranter, der fik en stjerne i 2024, har regionen bevist, at den ikke kun kan følge med i det kulinariske landskab, men også har et eller to højdepunkter at byde på. Der er nu to restauranter med den højeste pris på tre stjerner: denne schanz.restaurant i Piesport og det Waldhotel Sonnora i tre.
Men det var ikke kun frontløberne, der vakte opsigt: To forskellige restauranter kunne glæde sig over at modtage to stjerner i år, nemlig denne Gotthardt's af Yannick Noack i Koblenz og det Intens i Wachenheim på Weinstrasse. Allerede fremragende stjerneholdere kan lideL.A. Jordani Deidesheim ogSteinheuers Restaurant ved Alte Posti Bad Neuenahr-Ahrweiler var de i stand til at forsvare deres stjerner.
De nye stjernekandidater
Særligt spændende blev det med de nytildelte enstjernede restauranter. Her er dukket flere navne op, som ønsker at berige den kulinariske scene. Disse omfatter dettePung Ny nordisk japansk køkkeni Andernach samt detirorii Knittelsheim, som for nylig blev ombygget fra Neustadt/W. har flyttet. Det ogsåYOSOi Andernach og denSort hanei Deidesheim er nye på listen, så udvalget af førsteklasses restauranter i Rheinland-Pfalz er fortsat med at vokse.
Mens nogle kulinariske fagfolk var i stand til at vinde nye stjerner, var der ændringer for andre: En to-stjernet restaurant mistede sin stjerne, og tre restauranter måtte opgive deres én-stjernede pris. DeIntensi Kallstadt har desværre lukket dørene, da chef Benjamin Peifer planlægger at flytte til Wachenheim.
Bæredygtighed i fokus
Michelin er ikke kun opmærksom på selve køkkenet, men har også øje for bæredygtig indsats. I Rheinland-Pfalz er dette tilfældetRuppertsberg Godsden eftertragtede grønne stjerne for bæredygtig køkkenpraksis. I cateringbranchen lægges der mere og mere vægt på miljøbevidsthed, hvilket er absolut trendy.
Samlet set viser den nye Michelin-udgave, at Rheinland-Pfalz er på rette vej, og at den kulinariske mangfoldighed fortsætter med at vokse. Enhver interesseret i finesse eller en oplevelse af fremragende køkken vil finde mange steder i de nye og gamle stjerner, der er et besøg værd. Følg med for at se, hvad de næste par år bringer, og hvilke nye kokke der vil forkæle de besøgendes ganer.