Suche
Mein Konto
Puhas nauding: need RLP restoranid säravad Michelini tärnidega!
Rheinland-Pfalz pälvis 2025. aastal tunnustuse Michelini tärniga restoranide eest. Lisateave uute ja kaitstud tärnide kohta.
Puhas nauding: need RLP restoranid säravad Michelini tärnidega!
Michelini juhend on taaskord andnud oma OK ja andnud tärnid Saksamaa parimatele restoranidele – ja see paneb gurmaanide südamed Rheinland-Pfalzis kiiremini põksuma. Kokku 29 restoraniga, mis said 2024. aastal tärni, on piirkond tõestanud, et ei suuda mitte ainult kulinaarsel maastikul sammu pidada, vaid pakub ka üht-kaks tipphetki. Nüüd on kaks restorani, millel on kõrgeim kolm tärni: see schanz.restaurant aastal Piesport ja see Waldhotel Sonnora kolmekesi.
Kuid segadust ei tekitanud ainult esinumbrid: kaks erinevat restorani said tänavu nautida kahe tärni saamist, nimelt see Gotthardti autor Yannick Noack Koblenzis ja see Intensiivne Wachenheimis Weinstrassel. Juba suurepärased tähehoidjad meeldivadL.A. JordanDeidesheimis jaSteinheueri restoran Alte PostisBad Neuenahr-Ahrweileris suutsid nad edukalt oma tähti kaitsta.
Uued tähekandidaadid
Eriti põnevaks läks asi äsja auhinnatud ühe tärni restoranidega. Siia on ilmunud mitmeid nimesid, kes soovivad kulinaarset maastikku rikastada. Nende hulka kuulub seeRahakott Uus Põhjala Jaapani köökAndernachis samutiiroriKnittelsheimis, mis ehitati hiljuti ümber Neustadt/W. on kolinud. Seda kaYOSOAndernachis jaMust kukkDeidesheimis on nimekirjas uued, seega on Rheinland-Pfalzi esmaklassiliste restoranide valik jätkuvalt kasvanud.
Kui osa kulinaariaprofessionaale suutsid võita uusi tähti, siis teiste jaoks toimusid muudatused: kahetärni restoran kaotas oma tähe ja kolm restorani pidid loobuma ühe tärni auhinnast. TheIntensiivneKallstadtis on kahjuks uksed sulgenud, kuna boss Benjamin Peifer kavatseb Wachenheimi kolida.
Fookuses jätkusuutlikkus
Michelin ei pööra tähelepanu mitte ainult köögile endale, vaid jälgib ka jätkusuutlikke jõupingutusi. Rheinland-Pfalzis on see niiRuppertsbergi mõisihaldatud roheline täht säästvate köögitavade eest. Toitlustussektoris hakatakse üha enam rõhku panema keskkonnateadlikkusele, mis on täiesti trendikas.
Üldiselt näitab uus Michelini väljaanne, et Rheinland-Pfalz on õigel teel ja kulinaarne mitmekesisus kasvab jätkuvalt. Kõik, kes on huvitatud peensusest või suurepärasest köögist, leiavad uutest ja vanadest tähtedest palju kohti, mida tasub külastada. Olge kursis, et näha, mida järgmised aastad toovad ja millised uued kokad külastajate maitseid hellitavad.