Suche
Mein Konto
Čisti užitak: ovi restorani u RLP-u blistaju Michelinovim zvjezdicama!
Porajnje-Pfalz je 2025. godine dobio priznanje za svoje restorane s Michelinovim zvjezdicama. Saznajte više o novim i zaštićenim zvjezdicama.
Čisti užitak: ovi restorani u RLP-u blistaju Michelinovim zvjezdicama!
Michelinov vodič ponovno je dao svoje OK i dodijelio zvjezdice najboljim restoranima u Njemačkoj - a to čini da gurmanska srca brže kucaju u Rhineland-Pfalz. S ukupno 29 restorana koji su 2024. godine dobili zvjezdicu, regija je dokazala da ne samo da može držati korak u kulinarskom krajoliku, već ima i jednu ili dvije vrhunske točke za ponuditi. Sada postoje dva restorana s najvećom nagradom od tri zvjezdice: ovaj schanz.restoran u Piesportu i to Waldhotel Sonnora u troje.
No, nisu samo prvi trkači izazvali pomutnju: dva različita restorana mogla su uživati u dobivanju dvije zvjezdice ove godine, naime ovaj Gotthardt's Yannicka Noacka u Koblenzu i to Intenzivan u Wachenheimu na Weinstrasse. Već izvrsni nositelji zvijezda poputL.A. Jordanu Deidesheimu iRestoran Steinheuer u Alte Postuu Bad Neuenahr-Ahrweileru uspjeli su uspješno obraniti svoje zvijezde.
Novi kandidati za zvijezde
Stvari su postale posebno uzbudljive s novonagrađenim restoranima s jednom zvjezdicom. Ovdje se pojavilo nekoliko imena koja žele obogatiti kulinarsku scenu. Ovo uključuje ovoNova nordijska japanska kuhinjau Andernachu kao i toiroriu Knittelsheimu, koji je nedavno pretvoren iz Neustadta/W. se pomaknuo. To takođerYOSOu Andernachu iCrni pijetaou Deidesheimu su novi na popisu, tako da je izbor prvoklasnih restorana u Rhineland-Pfalz nastavio rasti.
Dok su neki kulinarski profesionalci uspjeli osvojiti nove zvjezdice, za druge je došlo do promjena: restoran s dvije zvjezdice izgubio je zvjezdicu, a tri su restorana morala odustati od nagrade s jednom zvjezdicom. TheIntenzivanu Kallstadtu je nažalost zatvorio svoja vrata jer se šef Benjamin Peifer planira preseliti u Wachenheim.
Održivost u fokusu
Michelin ne samo da obraća pažnju na samu kuhinju, već također pazi na održiva nastojanja. U Rhineland-Pfalz je to slučajImanje Ruppertsbergželjenu zelenu zvijezdu za održive kuhinjske prakse. U ugostiteljstvu se sve veći naglasak stavlja na ekološku osviještenost, što je apsolutno u trendu.
Općenito, novo Michelinovo izdanje pokazuje da je Rhineland-Pfalz na pravom putu i da kulinarska raznolikost nastavlja rasti. Svatko tko je zainteresiran za finese ili doživljaj vrhunske kuhinje pronaći će u novim i starim zvijezdama mnoga mjesta koja vrijedi posjetiti. Pratite nas kako biste saznali što će donijeti iduće godine i koji će novi chefovi razmaziti nepca posjetitelja.