Piacere puro: questi ristoranti della RLP brillano di stelle Michelin!

Piacere puro: questi ristoranti della RLP brillano di stelle Michelin!

La Guida Michelin ha ancora una volta dato il suo OK e premiato con le stelle i migliori ristoranti della Germania - e questo fa battere più forte il cuore dei buongustai in Renania-Palatinato. Con un totale di 29 ristoranti che hanno ricevuto una stella nel 2024, la regione ha dimostrato di non solo tenere il passo nel panorama culinario, ma di avere anche uno o due highlight da offrire. Ora ci sono due ristoranti con il massimo riconoscimento di tre stelle: questo schanz.ristorante a Piesport e quello Waldhotel Sonnora a tre.

Ma non sono stati solo i primi classificati a suscitare scalpore: quest'anno due diversi ristoranti hanno potuto godersi le due stelle, vale a dire questo San Gottardo di Yannick Noack a Coblenza e così via Intenso a Wachenheim sulla Weinstrasse. Già ottimi detentori di stelle comeL.A. Giordaniaa Deidesheim eRistorante Steinheuer all'Alte Posta Bad Neuenahr-Ahrweiler sono riusciti a difendere con successo le loro stelle.

I nuovi candidati stellari

Le cose si sono fatte particolarmente entusiasmanti con i nuovi ristoranti a una stella. Qui sono comparsi diversi nomi che vogliono arricchire il panorama culinario. Questi includono questoBorsa Nuova cucina nordica giapponeseanche ad Andernachiroria Knittelsheim, recentemente convertito da Neustadt/W. si è spostato. Anche quelloYOSOad Andernach e ilGallo neroa Deidesheim sono nuovi nella lista, quindi l'offerta di ristoranti di prima classe nella Renania-Palatinato ha continuato a crescere.

Mentre alcuni professionisti della cucina sono riusciti a conquistare nuove stelle, per altri ci sono stati dei cambiamenti: un ristorante a due stelle ha perso la sua stella e tre ristoranti hanno dovuto rinunciare al premio ad una stella. ILIntensoa Kallstadt ha purtroppo chiuso i battenti poiché il capo Benjamin Peifer ha intenzione di trasferirsi a Wachenheim.

Sostenibilità al centro

Michelin non presta attenzione solo alla cucina in sé, ma ha anche un occhio di riguardo per gli sforzi sostenibili. In Renania-Palatinato è cosìTenuta di Ruppertsbergl'ambita stella verde per le pratiche di cucina sostenibili. Nel settore della ristorazione si pone sempre più l'accento sulla consapevolezza ambientale, che è assolutamente di tendenza.

Nel complesso, la nuova edizione Michelin dimostra che la Renania-Palatinato è sulla strada giusta e che la diversità culinaria continua a crescere. Chi è interessato alla finezza o all'esperienza della cucina eccellente, troverà nelle nuove e vecchie stelle molti posti che meritano una visita. Restate sintonizzati per scoprire cosa riserveranno i prossimi anni e quali nuovi chef delizieranno i palati dei visitatori.