Puur genieten: Deze restaurants in RLP schitteren met Michelinsterren!

Puur genieten: Deze restaurants in RLP schitteren met Michelinsterren!

De Michelingids heeft de beste restaurants van Duitsland opnieuw de eer gegeven en sterren toegekend aan de beste restaurants van Duitsland - en dat laat de harten van fijnproevers in Rijnland-Palts sneller kloppen. Met in totaal 29 restaurants die in 2024 een ster ontvingen, heeft de regio bewezen niet alleen op culinair vlak bij te kunnen blijven, maar ook één of twee hoogtepunten te bieden te hebben. Er zijn nu twee restaurants met de hoogste onderscheiding van drie sterren: dit schanz.restaurant in Piesport en zo Waldhotel Sonnora in drieën.

Maar het waren niet alleen de koplopers die voor opschudding zorgden: twee verschillende restaurants konden dit jaar genieten van twee sterren, namelijk dit Gotthardt's van Yannick Noack in Koblenz en zo Intens in Wachenheim aan de Weinstrasse. Al uitstekende sterhouders vinden het leukL.A. Jordaniëin Deidesheim enSteinheuer's Restaurant in de Alte Postin Bad Neuenahr-Ahrweiler konden ze hun sterren met succes verdedigen.

De nieuwe sterkandidaten

Vooral bij de nieuw bekroonde éénsterrenrestaurants werd het spannend. Hier zijn verschillende namen opgedoken die de culinaire scene willen verrijken. Deze omvatten ditPortemonnee Nieuwe Scandinavische Japanse keukenin Andernach ookiroriin Knittelsheim, dat onlangs werd omgebouwd van Neustadt/W. is verhuisd. Dat ookYOSOin Andernach en deZwarte haanin Deidesheim zijn nieuw op de lijst, dus het aanbod aan eersteklas restaurants in Rijnland-Palts is blijven groeien.

Terwijl sommige culinaire professionals nieuwe sterren wisten te winnen, waren er voor anderen veranderingen: een tweesterrenrestaurant verloor zijn ster en drie restaurants moesten hun onderscheiding met één ster inleveren. DeIntensin Kallstadt heeft helaas de deuren gesloten sinds baas Benjamin Peifer van plan is naar Wachenheim te verhuizen.

Duurzaamheid centraal

Michelin heeft niet alleen aandacht voor de keuken zelf, maar heeft ook oog voor duurzame inspanningen. In Rijnland-Palts is dit het gevalLandgoed Ruppertsbergde felbegeerde groene ster voor duurzame keukenpraktijken. In de horeca wordt steeds meer nadruk gelegd op milieubewustzijn, wat absoluut trendy is.

Over het geheel genomen laat de nieuwe Michelin-editie zien dat Rijnland-Palts op de goede weg is en dat de culinaire diversiteit blijft groeien. Iedereen die geïnteresseerd is in finesse of een ervaring van een uitstekende keuken, zal in de nieuwe en oude sterren veel plaatsen vinden die een bezoek waard zijn. Blijf ons volgen om te zien wat de komende jaren zullen brengen en welke nieuwe chef-koks de smaakpapillen van de bezoekers zullen verwennen.