Suche
Mein Konto
Ren nytelse: Disse restaurantene i RLP stråler med Michelin-stjerner!
Rheinland-Pfalz ble anerkjent for sine Michelin-stjernerestauranter i 2025. Lær om nye og forsvarte stjerner.
Ren nytelse: Disse restaurantene i RLP stråler med Michelin-stjerner!
Michelin-guiden har nok en gang gitt sin OK og tildelt stjerner til de beste restaurantene i Tyskland – og det får gourmethjerter til å slå raskere i Rheinland-Pfalz. Med totalt 29 restauranter som fikk en stjerne i 2024, har regionen bevist at den ikke bare kan henge med i det kulinariske landskapet, men også har ett eller to høydepunkter å by på. Det er nå to restauranter med den høyeste tildelingen av tre stjerner: denne schanz.restaurant i Piesport og det Waldhotel Sonnora i tre.
Men det var ikke bare frontløperne som skapte oppsikt: To forskjellige restauranter kunne glede seg over å motta to stjerner i år, nemlig denne Gotthardts av Yannick Noack i Koblenz og det Intens i Wachenheim på Weinstrasse. Allerede gode stjerneholdere likerL.A. Jordani Deidesheim ogSteinheuers Restaurant på Alte Posti Bad Neuenahr-Ahrweiler klarte de å forsvare stjernene sine.
De nye stjernekandidatene
Ting ble spesielt spennende med de nylig tildelte en-stjerne restaurantene. Her har dukket opp flere navn som ønsker å berike den kulinariske scenen. Disse inkluderer detteVeske Ny nordisk japansk mati Andernach ogsåirorii Knittelsheim, som nylig ble ombygd fra Neustadt/W. har flyttet. Det ogsåYOSOi Andernach ogSvart hanei Deidesheim er nye på listen, så utvalget av førsteklasses restauranter i Rheinland-Pfalz har fortsatt å vokse.
Mens noen kulinariske fagfolk klarte å vinne nye stjerner, var det endringer for andre: en to-stjerners restaurant mistet stjernen sin, og tre restauranter måtte gi fra seg én-stjernes-prisen. DeIntensi Kallstadt har dessverre stengt dørene siden sjef Benjamin Peifer planlegger å flytte til Wachenheim.
Bærekraft i fokus
Michelin tar ikke bare hensyn til selve kjøkkenet, men har også et øye for bærekraftig innsats. I Rheinland-Pfalz er dette tilfelletRuppertsberg godsden ettertraktede grønne stjernen for bærekraftig kjøkkenpraksis. I serveringsbransjen legges det mer og mer vekt på miljøbevissthet, noe som er helt trendy.
Totalt sett viser den nye Michelin-utgaven at Rheinland-Pfalz er på rett vei og at det kulinariske mangfoldet fortsetter å vokse. Alle som er interessert i finesse eller en opplevelse av utmerket mat vil finne mange steder i de nye og gamle stjernene som er verdt et besøk. Følg med for å se hva de neste årene vil bringe og hvilke nye kokker som vil skjemme bort de besøkendes ganer.