Veća minimalna plaća: Ugroženi skupi uzgoj voća i povrća!

Veća minimalna plaća: Ugroženi skupi uzgoj voća i povrća!

Povećanje zakonske minimalne plaće u Njemačkoj izaziva mnogo rasprava u poljoprivredi. Od siječnja 2026. minimalna će plaća porasti s 12,82 eura na 13,90 eura po satu, a iduće godine na 14,60 eura, kako dnevne vijesti prijavio. To također znači da će strani sezonski radnici zaduženi za berbu voća i povrća imati koristi od ovih viših plaća. Ovakav razvoj događaja izazvao je zabrinutost među poljoprivrednicima koji strahuju da bi povećanje plaća moglo učiniti domaće proizvode skupljima i manje privlačnima za uzgoj.

Osobito u jugozapadnoj Njemačkoj, gdje cvjeta uzgoj voća i povrća, mnoge tvrtke strahuju da bi se mogle prebaciti na jeftiniju robu iz inozemstva ako se inovacija cijena prenese na kupce. Od uvođenja minimalne plaće 2015. godine morala se zatvoriti trećina uzgajališta šparoga i četvrtina uzgajivača jagoda. No, poljoprivredna ekonomistica Hildegard Garming smatra da neće sva proizvodnja voća i povrća opadati. Prije će doći do promjena u operativnim strukturama.

Strukture u tranziciji

Poljoprivrednici razmišljaju o prelasku na usjeve koji su manje radno intenzivni kako bi njihova proizvodnja bila učinkovitija i isplativija. Benjamin Luig iz Industrijskog sindikata građevinarstva, poljoprivrede i zaštite okoliša vidi mogućnosti u postavljanju visokih plaća ako je proizvodnja dobro organizirana. Sličnih pozitivnih pomaka bilo je u Nizozemskoj, gdje se urod jagoda utrostručio unatoč višim minimalnim plaćama.

Drugi aspekt je povećanje zaštićenog uzgoja, poput staklenika ili politunela, što bi moglo povećati prinose. U tom kontekstu Simon Schumacher iz Udruge južnonjemačkih uzgajivača šparoga i jagoda sljedeće godine očekuje prvo korištenje robota za berbu šparoga, što bi moglo dodatno optimizirati proces.

Zahtjevi i izazovi

Međutim, izazovi ne ostaju bez odgovora. Ministar poljoprivrede Rainer provodi kritički pregled izuzeća za sezonske radnike. Udruga poljoprivrednika, primjerice, traži da sezonski radnici primaju samo 80 posto minimalne plaće, ali to odbijaju i SPD i sindikati. U njima se naglašava da sezonski radnici ne smiju biti “drugorazredni zaposlenici”.

Poljoprivrednik Jörg Umberg, koji trenutno zapošljava 120 sezonskih radnika, prijavljuje radno opterećenje do deset sati dnevno i jasno daje do znanja da je 40-60% operativnih troškova već uzrokovano plaćama. Gledamo plaće u drugim europskim zemljama: minimalna plaća u Francuskoj iznosi 11,88 eura, u Španjolskoj 8,37 eura, au Poljskoj samo 7,08 eura. S obzirom na te razlike, jasno je da pritisak konkurencije na njemačke poljoprivrednike i dalje raste.

Umberg je već poduzeo mjere kako bi odgovorio na veće plaće: smanjio je površine pod jagodama sa 40 na 20 hektara i sve više se oslanja na izravni marketing, gdje kupci mogu sami brati. Unatoč nadolazećim povećanjima plaća, planira zapošljavati manje radnika, što predstavlja velike izazove za cijelu industriju.