Συγκομιδή Federweißen 2025: Προγνωστικοί θησαυροί από τους γερμανικούς αμπελώνες!

Συγκομιδή Federweißen 2025: Προγνωστικοί θησαυροί από τους γερμανικούς αμπελώνες!

Τι συμβαίνει στον κόσμο του γερμανικού κρασιού; Μια ματιά στους αμπελώνες δείχνει σταθερά θετικά νέα. Όπως αυτό Γερμανικό Ινστιτούτο Οίνου (DWI) εκθέσεις, οι ειδικοί αξιολογούν τις προοπτικές για το vintage του 2025 ως «υπέροχες». Οι 13 αμπελουργικές περιοχές της Γερμανίας είναι αυτή τη στιγμή σε εξαιρετική κατάσταση και τα αμπέλια είναι καλά ανεπτυγμένα. Αυτό δίνει ελπίδες για μια πλούσια σοδειά, η οποία πιθανότατα θα μπορούσε να ξεκινήσει ταυτόχρονα με πέρυσι.

Το πρώτο Federweißer, ένα νόστιμο μούστο από λευκές ποικιλίες σταφυλιών με ατελή ζύμωση, συγκομίστηκε γύρω στις 19 Αυγούστου 2024. Φέτος, παρόμοια έναρξη με τη συγκομιδή Federweißen αναμένεται την προτελευταία εβδομάδα του Αυγούστου. Η γενική έναρξη της συγκομιδής για τις πρώιμες ποικιλίες σταφυλιού προβλέπεται για την πρώτη εβδομάδα του Σεπτεμβρίου. Αυτό σημαίνει ότι οι λάτρεις του κρασιού μπορούν σύντομα να ελπίζουν στις πρώτες αφρώδεις σταγόνες.

Καιρικές συνθήκες και ποιότητα συγκομιδής

Αλλά δεν είναι όλα ρόδινα στα χωράφια: ενώ οι αμπελώνες είναι συνολικά υγιείς, εξακολουθούν να υπάρχουν ανησυχίες για τις καιρικές συνθήκες. Η ξηρασία είναι ιδιαίτερα δύσκολη για νεαρούς αμπελώνες με λιγότερο βαθιές ρίζες. Εδώ, ο εκπρόσωπος της DWI Ernst Büscher τονίζει ότι ο καιρός κατά τη διάρκεια της συγκομιδής θα είναι καθοριστικός για την ποιότητα της συγκομιδής. Ευτυχώς, παρά τις μεμονωμένες χαλαζοπτώσεις, δεν σημειώθηκαν σημαντικές ζημιές λόγω καιρικών συνθηκών. Ακόμη και οι θερμοκρασίες ρεκόρ στις αρχές Ιουλίου δεν προκάλεσαν σχεδόν κανένα ηλιακό έγκαυμα στα σταφύλια.

Προκειμένου να ανακαλύψει την ποικιλομορφία των γερμανικών αμπελουργικών περιοχών, η Γερμανική Πρωτοβουλία Αμπελουργίας του Μέλλοντος καλεί τον πληθυσμό να επισκεφθεί τις αμπελουργικές περιοχές και να δοκιμάσει μερικά από τα νόστιμα κρασιά στις εγκαταστάσεις. Μια επίσκεψη στα οινοποιεία μπορεί να αποδειχθεί ένα πραγματικό αποκορύφωμα για τους λάτρεις του κρασιού. Η πρωτοβουλία σας ενθαρρύνει να περιηγηθείτε και στις ιστοσελίδες των οινοποιείων.

Κρασιά από τη Γερμανία - απόλαυση

Αν ψάχνετε για κρασιά στο σούπερ μάρκετ, θα πρέπει να προσπαθήσετε να ανακαλύψετε την τοπική ποικιλία. Καλό είναι να αποφεύγετε κρασιά κάτω των 2,99 ευρώ, ανεξάρτητα από την προέλευσή τους. Η ποιότητα μιλάει από μόνη της - οπότε ίσως αξίζει να επενδύσετε λίγο περισσότερο για να απολαύσετε πραγματικά κρασιά πρώτης κατηγορίας. Ο your-wein-von-hier.de Το Portal προσφέρει πληροφορίες που σας βοηθούν να επεκτείνετε τις γνώσεις σας για το κρασί και να εξερευνήσετε τοπικές σπεσιαλιτέ.

Συνολικά, τα σημάδια για τον ερχόμενο τρύγο στη Γερμανία είναι καλά. Με αρκετό ήλιο και χωρίς σοβαρές αλλαγές του καιρού, το φθινόπωρο του 2025 θα μπορούσε να είναι μια γιορτή για όλους τους λάτρεις του κρασιού. Ορίστε λοιπόν τα κρασιά που σύντομα θα μας ενθουσιάσουν!