Suche
Mein Konto
حصاد فيدرفايسر 2025: مزارع الكروم الصحية تعد بحصاد رائع!
ماينز: من المتوقع أن يبدأ حصاد Federweißen في نهاية أغسطس 2025، في حين أن مزارعي النبيذ متفائلون بشأن حصاد جيد.
حصاد فيدرفايسر 2025: مزارع الكروم الصحية تعد بحصاد رائع!
ما هي فرص 2025 خمر؟ تكشف نظرة على التقديرات الحالية الصادرة عن معهد النبيذ الألماني (DWI) أنها "رائعة". تتمتع مزارع الكروم الموجودة في مناطق زراعة النبيذ الـ 13 في ألمانيا بصحة جيدة ومتطورة، مما يعد علامة إيجابية لجميع محبي النبيذ وصانعي النبيذ. يبذل المتحدث باسم DWI إرنست بوشر قصارى جهده لتسليط الضوء على وضع مزارعي الكروم. من المتوقع أن يتم حصاد أول Federweißen في 19 أغسطس تقريبًا، على غرار العام الماضي، وستكون البداية العامة لحصاد أصناف العنب المبكرة النضج في الأسبوع الأول من سبتمبر.
Federweißer، العنب المنعش الذي يجب أن يُصنع من أصناف العنب الأبيض التي لا يتم تخميرها بشكل كامل، معروف بمحتواه المنخفض من الكحول ونكهته المتلألئة قليلاً. إنه يوفر لمحبي النبيذ فرصة رائعة لتجربة طعم المحصول الجديد خلال هذا الوقت. ومع ذلك، لم تحدث حتى الآن سوى أضرار قليلة تتعلق بالطقس للكروم، باستثناء عواصف البَرَد المعزولة. نادراً ما تسببت درجات الحرارة القياسية في بداية شهر يوليو في حروق الشمس على العنب، مما يزيد من الترقب للأسابيع القادمة.
التحديات والفرص
ومع ذلك، هناك قضايا أكثر إثارة للقلق. في العديد من المناطق، هناك تقارير عن فقدان هطول الأمطار أو توزيعها بشكل غير متساو، مما يؤثر بشكل خاص على مزارع الكروم الصغيرة ذات الجذور الأقل عمقًا. هنا يمكن أن يكون الطقس أثناء الحصاد حاسماً لجودة المحصول. يأمل مزارعو الكروم في ألمانيا في خريف ذهبي يمنح العنب اللمسات الأخيرة.
ألمانيا غنية بتقاليد النبيذ وتنتج مجموعة واسعة من النبيذ وصانعي النبيذ في مناطق زراعة النبيذ الثلاثة عشر. تشجع مبادرة مستقبل زراعة الكروم الألمانية السكان على زيارة هذه المناطق واكتشاف مصانع النبيذ المحلية. إذا كنت ترغب في تجربة أنواع مختلفة من النبيذ الألماني عند شراء النبيذ من محلات السوبر ماركت، فستجد هنا العديد من الأطباق الشهية. نصيحة صغيرة: يجب عليك تجنب النبيذ الذي يقل سعره عن 2.99 يورو، بغض النظر عن مصدره!
إن ترقب موسم حصاد العنب ينتشر بالفعل في جميع أنحاء المنطقة. ويبقى من المثير أن نرى ما إذا كانت الآمال ستنعكس في محصول عالي الجودة لن يسعد صانعي النبيذ فحسب، بل أيضًا جميع محبي النبيذ في كولونيا وخارجها. لذلك يمكنك التطلع إلى الأيام الأخيرة من شهر أغسطس!