Реколта Federweißer 2025: Здравите лозя обещават великолепна реколта!

Реколта Federweißer 2025: Здравите лозя обещават великолепна реколта!

Какви са шансовете за реколта 2025? Поглед към текущите оценки на Германския институт по виното (DWI) разкрива: те са „великолепни“. Лозята в 13-те лозарски района на Германия са здрави и добре развити, което е положителен знак за всички любители на виното и винари. Говорителят на DWI Ернст Бюшер прави всичко възможно, за да хвърли светлина върху положението на лозарите. Първите Federweißen се очаква да бъдат събрани около 19 август, подобно на миналата година, а общият старт на реколтата за ранно узрели сортове грозде ще бъде през първата седмица на септември.

Federweißer, освежаващата гроздова мъст, произведена от бели сортове грозде с непълна ферментация, е известна с по-ниското си алкохолно съдържание и леко пенлива нотка. Той предлага на любителите на виното хубава възможност да усетят вкуса на новата реколта през това време. Досега обаче има малко щети по лозята, свързани с времето, с изключение на изолирани бури с градушка. Рекордните температури в началото на юли рядко причиняваха слънчеви изгаряния по гроздето, което допълнително увеличава очакванията за следващите седмици.

Предизвикателства и възможности

Има обаче по-тревожни проблеми. В много региони има съобщения за липсващи или неравномерно разпределени валежи, което особено натоварва младите лозя с по-малко дълбоки корени. Тук времето по време на жътвата може да бъде определящо за качеството на реколтата. Лозарите в Германия се надяват на златна есен, която ще довърши гроздето.

Германия е богата на винени традиции и произвежда голямо разнообразие от вина и винопроизводители в своите 13 лозарски региона. Германската инициатива за бъдещето на лозарството насърчава населението да посещава тези райони и да открива местните винарни. Ако искате да опитате различни видове немско вино, когато купувате вино в супермаркетите, тук ще намерите много деликатеси. Малък съвет отстрани: трябва да избягвате вина под €2,99, независимо откъде идват!

Очакването за гроздобера вече се носи из целия регион. Остава вълнуващо да видим дали надеждите ще бъдат отразени във висококачествена реколта, която ще зарадва не само винопроизводителите, но и всички любители на виното в Кьолн и извън него. Така че можете да очаквате с нетърпение последните дни на август!