Sklizeň Federweißer 2025: Zdravé vinice slibují velkolepou úrodu!

Sklizeň Federweißer 2025: Zdravé vinice slibují velkolepou úrodu!

Jaké jsou šance pro ročník 2025? Pohled na aktuální odhady Německého vinařského institutu (DWI) odhaluje: jsou „velkolepé“. Vinice ve 13 německých vinařských oblastech jsou zdravé a dobře vyvinuté, což je pozitivní znamení pro všechny milovníky vína a vinaře. Mluvčí DWI Ernst Büscher dělá vše pro to, aby situaci vinařů osvětlil. Očekává se, že první Federweißen budou sklizeny kolem 19. srpna, podobně jako v loňském roce, a obecný začátek sklizně raně dozrávajících odrůd bude v prvním zářijovém týdnu.

Federweißer, osvěžující hroznový mošt vyrobený z bílých odrůd vinné révy s neúplným prokvašením, je známý svým nižším obsahem alkoholu a lehce perlivým tónem. Milovníkům vína nabízí v tomto období pěknou příležitost zažít chuť nové sklizně. Doposud však došlo k malým škodám způsobeným počasím na révě, kromě ojedinělých krupobití. Rekordní teploty na začátku července jen zřídka způsobily úpal na hroznech, což dále zvyšuje očekávání pro nadcházející týdny.

Výzvy a příležitosti

Existuje však více znepokojivých problémů. V mnoha regionech jsou hlášeny chybějící nebo nerovnoměrně rozložené srážky, což zatěžuje zejména mladé vinice s méně hlubokými kořeny. Zde mohlo být pro kvalitu sklizně rozhodující počasí během sklizně. Vinaři v Německu doufají ve zlatý podzim, který dodá hroznům tečku.

Německo je bohaté na vinařské tradice a ve svých 13 vinařských oblastech produkuje širokou škálu vín a vinařů. Německá iniciativa pro budoucnost vinařství vyzývá obyvatele, aby tyto oblasti navštívili a objevili místní vinařství. Pokud chcete při nákupu vína v supermarketech vyzkoušet různé druhy německých vín, najdete zde četné lahůdky. Malý tip na okraj: měli byste se vyhnout vínům pod 2,99 €, ať pocházejí odkudkoli!

Očekávání sklizně hroznů se již šíří celým regionem. Zůstává vzrušující sledovat, zda se naděje odrazí ve vysoce kvalitní úrodě, která potěší nejen vinaře, ale i všechny milovníky vína v Kolíně i mimo něj. Takže se můžete těšit na poslední srpnové dny!