Suche
Mein Konto
Federweißer høst 2025: Sunde vinmarker lover en storslået høst!
Mainz: Federweißen-høsten forventes at begynde i slutningen af august 2025, mens vinbønderne er optimistiske med hensyn til en god høst.
Federweißer høst 2025: Sunde vinmarker lover en storslået høst!
Hvad er chancerne for 2025-årgangen? Et kig på de nuværende estimater fra det tyske vininstitut (DWI) afslører: de er "storslåede". Vinmarkerne i Tysklands 13 vinregioner er sunde og veludviklede, hvilket er et positivt tegn for alle vinelskere og vinbønder. DWI-talsmand Ernst Büscher gør sit bedste for at belyse vinbøndernes situation. De første Federweißen forventes at blive høstet omkring den 19. august, i lighed med sidste år, og den generelle høststart for tidligt modne druesorter vil være i den første uge af september.
Federweißer, den forfriskende druemost lavet af hvide druesorter med ufuldstændig gæring, er kendt for sin lavere alkoholindhold og let mousserende note. Det giver vinelskere en god mulighed for at opleve smagen af den nye høst i denne tid. Indtil videre har der dog været små vejrrelaterede skader på vinstokkene, bortset fra enkeltstående haglstorme. Rekordtemperaturer i begyndelsen af juli forårsagede sjældent solskoldning på druerne, hvilket yderligere øger forventningen til de kommende uger.
Udfordringer og muligheder
Der er dog mere bekymrende problemer. I mange regioner er der rapporter om manglende eller ujævnt fordelt nedbør, hvilket især stresser unge vinmarker med mindre dybe rødder. Her kunne vejret under høsten være afgørende for høstens kvalitet. Vinbønder i Tyskland håber på et gyldent efterår, der vil give druerne prikken over i'et.
Tyskland er rig på vintraditioner og producerer en bred vifte af vine og vinproducenter i sine 13 vinregioner. Det tyske Viticulture Future Initiative opfordrer befolkningen til at besøge disse områder og opdage de lokale vingårde. Hvis du vil prøve forskellige typer tysk vin, når du køber vin i supermarkeder, finder du talrige delikatesser her. Et lille tip til siden: du bør undgå vine under 2,99 €, uanset hvor de kommer fra!
Forventningen til druehøsten breder sig allerede i hele regionen. Det er stadig spændende at se, om forhåbningerne vil blive afspejlet i en høst af høj kvalitet, der vil glæde ikke kun vinbønderne, men også alle vinelskere i Köln og videre. Så du kan glæde dig til de sidste dage af august!