Recolta Federweißer 2025: Podgoriile sănătoase promit o recoltă magnifică!

Recolta Federweißer 2025: Podgoriile sănătoase promit o recoltă magnifică!

Care sunt șansele pentru vintage 2025? O privire asupra estimărilor actuale de la Institutul German al Vinului (DWI) dezvăluie: sunt „magnifice”. Podgoriile din cele 13 regiuni viticole ale Germaniei sunt sănătoase și bine dezvoltate, ceea ce este un semn pozitiv pentru toți iubitorii de vin și vinificatorii. Purtătorul de cuvânt al DWI, Ernst Büscher, face tot posibilul pentru a face lumină asupra situației viticultorilor. Primele Federweißen sunt de așteptat să fie recoltate în jurul datei de 19 august, similar cu anul trecut, iar începerea generală a recoltării pentru soiurile de struguri cu coacere timpurie va avea loc în prima săptămână a lunii septembrie.

Federweißer, mustul de struguri răcoritor obținut din soiuri de struguri albi cu fermentare incompletă, este cunoscut pentru conținutul scăzut de alcool și nota ușor spumante. Oferă iubitorilor de vin o oportunitate plăcută de a experimenta gustul noii recolte în această perioadă. Până acum, însă, s-au înregistrat puține daune legate de vremea viță-de-vie, în afară de furtunile izolate de grindină. Temperaturile record de la începutul lunii iulie au provocat rareori arsuri solare pe struguri, ceea ce crește și mai mult anticipația pentru săptămânile următoare.

Provocări și oportunități

Cu toate acestea, există probleme mai îngrijorătoare. În multe regiuni există raportări de precipitații lipsă sau distribuite neuniform, ceea ce stresează în special podgorii tinere cu rădăcini mai puțin adânci. Aici vremea din timpul recoltării ar putea fi decisivă pentru calitatea recoltei. Viticultorii din Germania speră într-o toamnă de aur care să ofere strugurilor ultima tușă.

Germania este bogată în tradiții vinicole și produce o mare varietate de vinuri și vinificatori în cele 13 regiuni viticole ale sale. Inițiativa Germană Viticulture Future încurajează populația să viziteze aceste zone și să descopere cramele locale. Dacă doriți să încercați diferite tipuri de vin german atunci când cumpărați vin din supermarketuri, veți găsi aici numeroase delicatese. Un mic sfat: ar trebui să evitați vinurile sub 2,99 EUR, indiferent de unde provin!

Anticiparea recoltei de struguri se răspândește deja în întreaga regiune. Rămâne interesant să vedem dacă speranțele se vor reflecta într-o recoltă de înaltă calitate care îi va încânta nu numai pe vinificatori, ci și pe toți iubitorii de vin din Köln și nu numai. Așa că poți aștepta cu nerăbdare ultimele zile ale lunii august!