Кражба от кафене: Изчезнаха 450 чинии – реагираха ученици!

Кражба от кафене: Изчезнаха 450 чинии – реагираха ученици!

Чувствителен случай в университета в Майнц предизвиква фурор: в кафенето „Bambus“ 450 от 500 току-що закупени чинии за торта изчезнаха безследно в рамките на четири седмици. Студентският съюз е всичко друго, но не и щастлив от тези събития. Себастиан Щюбер, ръководител на кетъринга в университета, направи ясно изявление във видео в Instagram и призова липсващите чинии да бъдат върнати. Това обаче не е единственото безпокойство, което тормози отговорните. Освен чиниите липсват и вилици, лъжици и купи и пържени картофи, което значително се отразява на качеството на храната, която се предлага в кафенето.

Погледът към числата разкрива колко сериозна е ситуацията: миналата година бяха поръчани 1590 купи пържени картофи, от които в момента са налични само 100. „Това означава, че често вече не можем да продаваме пържени картофи“, съобщава Александра Дистел-Федерсен, представител на студентския съюз. Освен това много от липсващите прибори все още са в кампуса, в офиси, чайни и общи апартаменти, което прави проблема още по-неразбираем.

Дискусия за решаване на проблема

За да обсъдят тежкото положение, студентският съюз кани хората на дискусия в централното кафене в сряда от 12 часа. Студентите вече изразяват опасенията си, че широката общественост може да бъде наказана за поведението на отделни хора чрез повишаване на цените на храните. Предлагано решение би било да се въведат отново безплатните хартиени торби, които в момента подлежат на такса. Събраните пари отиват за растения за кафенето. Студентският съюз обаче даде да се разбере, че връщането на безплатните чанти не е желателно, тъй като това би противоречало на идеята за устойчивост.

Обсъжда се и друго предложение за начисляване на депозит върху съдовете. Тази идея обаче също се разглежда критично, тъй като потенциално може да причини дълги опашки на гарата за връщане и да изисква допълнителен персонал. Вместо това студентският съюз разчита на прибори за многократна употреба и насърчава студентите да носят свои собствени съдове. Справедлива концепция, предвид сегашната ситуация.

Заедно за университетско хранене

С „Meet the Gastro“ студентският съюз предлага отворен формат за обмен, в който студенти, членове на университета и външни гости могат да разговарят директно с екипа за кетъринг на университета. По време на тези срещи участниците имат възможност да задават въпроси и да предоставят обратна връзка за непрекъснато подобряване на предлагането. Това се прави с надеждата да се повиши удовлетвореността на всички участници и заедно да се намерят решения на предизвикателствата в кафенето. Датите са обявени на сайта на Студентския съюз, както и в столовете и социалните мрежи.

Във времена, когато устойчивостта става все по-важна, други университетски столове също наблягат на решенията, съобразени с околната среда. В Карлсруе например се създава оценка за околната среда за ястия въз основа на базата данни Eaternity. Този резултат оценява съобразността на храната с климата и повишава осведомеността за връзката между храненето и изменението на климата. Страхотна инициатива, която може да насърчи хората да мислят за подобни концепции и в Майнц.

Особено във време, когато осъзнаването на собствената среда нараства, важно е всички да се обединят. Студентският съюз поема сериозно своята отговорност и се надява на помощта на студентите, за да превърне кафенето отново в гостоприемно място в бъдеще.