Suche
Mein Konto
Krađa iz kafića: Nestalo 450 tanjura – studenti reagiraju!
U kafeteriji sveučilišta u Mainzu nestaju brojni komadi posuđa. Studentski zbor raspravlja o rješenjima za suzbijanje krađe.
Krađa iz kafića: Nestalo 450 tanjura – studenti reagiraju!
Osjetljivi slučaj na Sveučilištu u Mainzu izaziva pomutnju: u kafeteriji “Bambus” 450 od 500 svježe kupljenih tanjura za kolače nestalo je bez traga u roku od četiri tjedna. Studentski zbor je sve samo ne sretan zbog ovih događaja. Sebastian Stüber, voditelj sveučilišne prehrane, dao je jasnu izjavu u videu na Instagramu i pozvao na vraćanje nestalih tanjura. No, to nije jedina briga koja muči odgovorne. Osim tanjura, nedostaju vilice, žlice i zdjelice te pomfrit, što bitno utječe na kvalitetu ponude hrane u menzi.
Koliko je situacija ozbiljna otkriva i pogled na brojke: prošle godine naručeno je 1590 zdjelica krumpirića, od kojih je trenutno dostupno samo 100 zdjelica. “To znači da često više ne možemo prodavati pomfrit”, izvještava Alexandra Diestel-Feddersen, predstavnica studentskog sindikata. Osim toga, mnogo nestalog posuđa još uvijek se nalazi u kampusu, u uredima, čajnim kuhinjama i zajedničkim stanovima, što problem čini još neshvatljivijim.
Krug rasprave za rješavanje problema
Kako bi razgovarali o situaciji, studentski zbor poziva ljude na razgovor u središnju kantinu u srijedu u 12 sati. Studenti već izražavaju zabrinutost da bi šira javnost mogla biti kažnjena za ponašanje pojedinaca povećanjem cijena hrane. Predloženo rješenje bilo bi ponovno uvođenje besplatnih papirnatih vrećica koje se trenutno naplaćuju. Prikupljeni novac ide za biljke za kafeteriju. Međutim, studentski je sindikat jasno dao do znanja da povratak na besplatne torbe nije poželjan jer bi to proturječilo ideji održivosti.
Također se raspravlja o drugom prijedlogu naplate depozita na posuđe. Međutim, ova se ideja također kritički promatra jer bi potencijalno mogla uzrokovati duge redove na povratnoj stanici i zahtijevati dodatno osoblje. Umjesto toga, studentski zbor oslanja se na posuđe za višekratnu upotrebu i potiče studente da donesu vlastito posuđe. Pošten koncept, s obzirom na trenutnu situaciju.
Zajedno za sveučilišno ugostiteljstvo
S “Meet the Gastro”, studentski zbor nudi otvoreni format razmjene u kojem studenti, članovi sveučilišta i vanjski gosti mogu izravno razgovarati sa sveučilišnim timom za ugostiteljstvo. Tijekom ovih sastanaka sudionici imaju priliku postavljati pitanja i dati povratne informacije kako bi kontinuirano poboljšavali ponudu. Ovo se radi u nadi da će se povećati zadovoljstvo svih uključenih i zajednički pronaći rješenja za izazove u kafeteriji. Termini su objavljeni na stranicama Studentskog zbora te u menzama i društvenim mrežama.
U vremenima kada održivost postaje sve važnija, druge sveučilišne menze također stavljaju naglasak na ekološki osviještene odluke. U Karlsruheu se, primjerice, ekološki rezultat izrađuje za jela na temelju baze podataka Eaternity. Ova ocjena ocjenjuje prihvatljivost hrane za klimu i podiže svijest o povezanosti prehrane i klimatskih promjena. Sjajna inicijativa koja može potaknuti ljude da razmišljaju o takvim konceptima iu Mainzu.
Pogotovo u vrijeme kada raste svijest o vlastitoj okolini, važno je da se svi založe. Studentski zbor ozbiljno shvaća svoju odgovornost i nada se pomoći studenata kako bi kafeterija u budućnosti ponovno postala gostoljubivo mjesto.