Furto mensa: scomparsi 450 piatti – Reagiscono gli studenti!

Furto mensa: scomparsi 450 piatti – Reagiscono gli studenti!

Un caso delicato all’Università di Magonza fa scalpore: nella mensa “Bambus” 450 dei 500 piatti da torta appena acquistati sono scomparsi senza lasciare traccia in quattro settimane. L'unione studentesca è tutt'altro che contenta di questi eventi. Sebastian Stüber, responsabile della ristorazione universitaria, ha fatto una dichiarazione chiara in un video su Instagram e ha chiesto la restituzione dei piatti mancanti. Ma questa non è l’unica preoccupazione che affligge i responsabili. Oltre ai piatti mancano anche forchette, cucchiai, ciotole e patatine fritte, il che incide notevolmente sulla qualità del cibo offerto nella caffetteria.

Uno sguardo ai numeri rivela quanto sia grave la situazione: l'anno scorso sono state ordinate 1.590 vaschette di patatine fritte, di cui attualmente solo 100 sono disponibili. "Ciò significa che spesso non siamo più in grado di vendere patatine fritte", riferisce Alexandra Diestel-Feddersen, rappresentante del sindacato studentesco. Inoltre, molti degli utensili mancanti si trovano ancora nei campus, negli uffici, nelle cucine da tè e negli appartamenti condivisi, il che rende il problema ancora più incomprensibile.

Giro di discussione per risolvere il problema

Per discutere della situazione, l'unione studentesca invita mercoledì alle 12 ad un dibattito nella mensa centrale. Gli studenti stanno già esprimendo la loro preoccupazione per il fatto che il pubblico in generale potrebbe essere punito per il comportamento individuale attraverso l'aumento dei prezzi dei prodotti alimentari. Una soluzione suggerita sarebbe quella di reintrodurre i sacchetti di carta gratuiti, che attualmente sono a pagamento. Il ricavato sarà destinato alle piante per la mensa. Tuttavia, il sindacato studentesco ha chiarito che il ritorno alle borse gratuite non è auspicabile poiché ciò contraddirebbe l’idea di sostenibilità.

È in discussione anche un'altra proposta di addebitare un deposito cauzionale sulle stoviglie. Tuttavia, anche questa idea viene vista in modo critico in quanto potrebbe potenzialmente causare lunghe code alla stazione di restituzione e richiedere personale aggiuntivo. Invece, il sindacato studentesco punta su stoviglie riutilizzabili e incoraggia gli studenti a portare i propri piatti. Un concetto giusto, data la situazione attuale.

Insieme per la ristorazione universitaria

Con “Meet the Gastro” l'unione studentesca offre un formato di scambio aperto in cui studenti, universitari e ospiti esterni possono parlare direttamente con il team della ristorazione universitaria. Durante questi incontri i partecipanti hanno l'opportunità di porre domande e fornire feedback per migliorare continuamente l'offerta. Questo viene fatto nella speranza di aumentare la soddisfazione di tutti i soggetti coinvolti e di trovare insieme soluzioni alle sfide della mensa. Le date sono comunicate sul sito dell'Unione Studentesca, nelle mense e sui social media.

In tempi in cui la sostenibilità sta diventando sempre più importante, anche altre mense universitarie pongono l’accento su decisioni rispettose dell’ambiente. A Karlsruhe, ad esempio, viene creato un punteggio ambientale per i piatti basato sulla banca dati Eaternity. Questo punteggio valuta la compatibilità climatica degli alimenti e aumenta la consapevolezza del legame tra nutrizione e cambiamento climatico. Una grande iniziativa che può incoraggiare le persone a riflettere su questi concetti anche a Magonza.

Soprattutto in un momento in cui aumenta la consapevolezza del proprio ambiente, è importante che tutti si uniscano. L'unione studentesca si assume seriamente le proprie responsabilità e spera nell'aiuto degli studenti per rendere la mensa un luogo accogliente anche in futuro.