Diefstal cafetaria: 450 borden verdwenen – studenten reageren!

Diefstal cafetaria: 450 borden verdwenen – studenten reageren!

Een gevoelige zaak aan de Universiteit van Mainz zorgt voor opschudding: in de cafetaria “Bambus” verdwenen binnen vier weken 450 van de 500 vers gekochte taartborden spoorloos. De studentenvakbond is alles behalve blij met deze gebeurtenissen. Sebastian Stüber, hoofd van de universiteitscatering, legde in een Instagram-video een duidelijke verklaring af en riep op tot teruggave van de ontbrekende borden. Dit is echter niet de enige zorg waarmee de verantwoordelijken te kampen hebben. Naast de borden ontbreken ook vorken, lepels en kommen en frietjes, wat de kwaliteit van het eten in de cafetaria aanzienlijk beïnvloedt.

Een blik op de cijfers maakt duidelijk hoe ernstig de situatie is: Vorig jaar zijn er 1.590 bakjes friet besteld, waarvan er momenteel nog maar 100 beschikbaar zijn. “Dit betekent dat we vaak geen friet meer kunnen verkopen”, meldt Alexandra Diestel-Feddersen, vertegenwoordiger van de studentenvakbond. Bovendien bevindt veel van het ontbrekende keukengerei zich nog steeds op de campus, in kantoren, theekeukens en gedeelde appartementen, wat het probleem nog onbegrijpelijker maakt.

Discussieronde om het probleem op te lossen

Om de situatie te bespreken nodigt de studentenvereniging woensdag om 12.00 uur mensen uit voor een gesprek in de centrale kantine. Studenten uiten nu al hun zorgen dat het grote publiek gestraft zou kunnen worden voor het gedrag van individuen door middel van hogere voedselprijzen. Een voorgestelde oplossing zou zijn om de gratis papieren zakken, waarvoor momenteel een vergoeding geldt, opnieuw in te voeren. Het ingezamelde geld gaat naar planten voor de cafetaria. De studentenvakbond heeft echter duidelijk gemaakt dat een terugkeer naar gratis tassen niet gewenst is, omdat dit in tegenspraak zou zijn met het idee van duurzaamheid.

Ook een ander voorstel om statiegeld te vragen op gerechten ligt ter discussie. Dit idee wordt echter ook kritisch bekeken, omdat het mogelijk lange rijen bij het inleverstation kan veroorzaken en extra personeel kan vergen. In plaats daarvan vertrouwt de studentenvereniging op herbruikbaar serviesgoed en moedigt ze studenten aan om hun eigen serviesgoed mee te nemen. Een eerlijk concept, gezien de huidige situatie.

Samen voor universitaire catering

Met ‘Meet the Gastro’ biedt de studentenvereniging een open uitwisselingsformat waarin studenten, universiteitsleden en externe gasten rechtstreeks met het universitaire cateringteam kunnen praten. Tijdens deze bijeenkomsten hebben deelnemers de mogelijkheid om vragen te stellen en feedback te geven om het aanbod voortdurend te verbeteren. Dit gebeurt in de hoop de tevredenheid van alle betrokkenen te vergroten en samen oplossingen te vinden voor de uitdagingen in de kantine. De data worden bekend gemaakt op de website van de Student Union, maar ook in de kantines en sociale media.

In tijden waarin duurzaamheid steeds belangrijker wordt, leggen ook andere universiteitskantines de nadruk op milieubewuste beslissingen. In Karlsruhe wordt bijvoorbeeld voor gerechten een milieuscore gemaakt op basis van de Eaternity-database. Deze score beoordeelt de klimaatvriendelijkheid van het voedsel en vergroot het bewustzijn over het verband tussen voeding en klimaatverandering. Een mooi initiatief dat mensen ook in Mainz kan aanzetten om over dergelijke concepten na te denken.

Zeker in een tijd waarin het bewustzijn van de eigen omgeving toeneemt, is het belangrijk dat iedereen de schouders eronder zet. De studentenvereniging neemt haar verantwoordelijkheid serieus en hoopt op de hulp van de studenten om van de kantine in de toekomst weer een gastvrije plek te maken.