Krádež v bufete: zmizlo 450 tanierov – študenti reagujú!

Krádež v bufete: zmizlo 450 tanierov – študenti reagujú!

Citlivý prípad na univerzite v Mainzi vyvoláva rozruch: V jedálni „Bambus“ zmizlo do štyroch týždňov bez stopy 450 z 500 čerstvo zakúpených tortových tanierov. Študentská únia má z týchto udalostí všetko, len nie radosť. Sebastian Stüber, vedúci univerzitného stravovania, sa vo videu na Instagrame jasne vyjadril a vyzval na vrátenie chýbajúcich tanierov. Nie je to však jediná obava, ktorá sužuje zodpovedných. Okrem tanierov chýbajú aj vidličky, lyžice a misky a hranolky, čo výrazne ovplyvňuje kvalitu jedál v jedálni.

Pohľad na čísla prezrádza, aká vážna je situácia: Minulý rok bolo objednaných 1 590 misiek hranolčekov, z ktorých je momentálne k dispozícii len 100 kusov. „To znamená, že často už nie sme schopní predávať hranolky,“ hovorí Alexandra Diestel-Feddersen, zástupkyňa študentskej únie. Navyše, veľa chýbajúceho riadu je stále na akademickej pôde, v kanceláriách, čajových kuchynkách a spoločných apartmánoch, čo robí problém ešte nepochopiteľnejším.

Diskusné kolo na vyriešenie problému

S cieľom diskutovať o ťažkej situácii študentská únia pozýva ľudí na diskusiu v centrálnom bufete v stredu o 12:00. Študenti už teraz vyjadrujú obavy, že za správanie jednotlivcov by mohla byť prostredníctvom zvýšenia cien potravín potrestaná široká verejnosť. Navrhovaným riešením by bolo opätovné zavedenie bezplatných papierových tašiek, ktoré sú v súčasnosti spoplatnené. Vyzbierané peniaze idú na rastliny pre bufet. Študentská únia však dala jasne najavo, že návrat k bezplatným taškám nie je žiaduci, pretože by to bolo v rozpore s myšlienkou udržateľnosti.

V rokovaní je aj ďalší návrh na účtovanie zálohy na riad. Na túto myšlienku sa však pozerá aj kriticky, pretože by mohla potenciálne spôsobiť dlhé rady na spiatočnej stanici a vyžiadať si ďalší personál. Namiesto toho sa študentská únia spolieha na opakovane použiteľný riad a povzbudzuje študentov, aby si priniesli vlastný riad. Spravodlivý koncept vzhľadom na súčasnú situáciu.

Spolu pre univerzitné stravovanie

Študentská únia s „Meet the Gastro“ ponúka otvorený výmenný formát, v ktorom môžu študenti, členovia univerzity a externí hostia hovoriť priamo s tímom univerzitného stravovania. Počas týchto stretnutí majú účastníci možnosť klásť otázky a poskytovať spätnú väzbu na neustále zlepšovanie ponuky. Deje sa tak v nádeji zvýšiť spokojnosť všetkých zúčastnených a spoločne nájsť riešenia výziev v jedálni. Termíny sú zverejnené na webovej stránke Študentskej únie, ako aj v jedálňach a sociálnych sieťach.

V časoch, keď sa udržateľnosť stáva čoraz dôležitejšou, aj iné univerzitné jedálne kladú dôraz na environmentálne uvedomelé rozhodnutia. V Karlsruhe sa napríklad vytvára environmentálne skóre pre jedlá na základe databázy Eaternity. Toto skóre hodnotí šetrnosť potravín ku klíme a zvyšuje povedomie o súvislosti medzi výživou a klimatickými zmenami. Skvelá iniciatíva, ktorá môže povzbudiť ľudí, aby premýšľali o takýchto konceptoch aj v Mainzi.

Najmä v čase, keď sa zvyšuje povedomie o vlastnom prostredí, je dôležité, aby všetci ťahali za jeden povraz. Študentská únia berie svoju zodpovednosť vážne a dúfa, že študenti pomôžu, aby sa jedáleň v budúcnosti opäť stala príjemným miestom.