Cafeteriastöld: 450 tallrikar försvann – elever reagerar!

Cafeteriastöld: 450 tallrikar försvann – elever reagerar!

Ett känsligt fall vid University of Mainz väcker uppståndelse: I cafeterian "Bambus" försvann 450 av 500 nyinköpta tårtfat spårlöst inom fyra veckor. Studentkåren är allt annat än glada över dessa händelser. Sebastian Stüber, chef för universitetets catering, gjorde ett tydligt uttalande i en Instagram-video och uppmanade till att de saknade tallrikarna skulle återlämnas. Detta är dock inte den enda oro som plågar de ansvariga. Förutom tallrikarna saknas även gafflar, skedar och skålar och pommes frites, vilket avsevärt påverkar kvaliteten på maten som erbjuds i cafeterian.

En titt på siffrorna avslöjar hur allvarlig situationen är: Förra året beställdes 1 590 skålar med pommes frites, varav bara 100 är tillgängliga just nu. – Det gör att vi ofta inte längre kan sälja pommes, berättar Alexandra Diestel-Feddersen, representant för studentkåren. Dessutom finns många av de saknade redskapen fortfarande kvar på campus, på kontor, tekök och delade lägenheter, vilket gör problemet ännu mer obegripligt.

Diskussionsrunda för att lösa problemet

För att diskutera den svåra situationen bjuder studentkåren in till diskussion i den centrala cafeterian på onsdag klockan 12. Studenter uttrycker redan sin oro över att allmänheten skulle kunna straffas för individers beteende genom ökade matpriser. En föreslagen lösning skulle vara att återinföra de kostnadsfria papperspåsarna, som för närvarande är avgiftsbelagda. Pengarna som samlas in går till växter till cafeterian. Studentkåren har dock gjort klart att en återgång till gratisväskor inte är önskvärd då detta skulle strida mot hållbarhetstanken.

Ett annat förslag om att ta ut en deposition på rätter diskuteras också. Men denna idé ses också kritiskt eftersom den potentiellt kan orsaka långa köer vid returstationen och kräva ytterligare personal. Istället förlitar sig studentkåren på återanvändbar servis och uppmuntrar eleverna att ta med egen mat. Ett rättvist koncept, med tanke på den nuvarande situationen.

Tillsammans för högskolecatering

Med ”Meet the Gastro” erbjuder studentkåren ett öppet utbytesformat där studenter, universitetsmedlemmar och externa gäster kan prata direkt med universitetets cateringteam. Under dessa möten har deltagarna möjlighet att ställa frågor och ge feedback för att ständigt förbättra erbjudandet. Detta görs i hopp om att öka nöjdheten för alla inblandade och tillsammans hitta lösningar på utmaningarna i cafeterian. Datumen meddelas på Studentkårens hemsida samt i matsalar och sociala medier.

I tider då hållbarhet blir allt viktigare, lägger även andra universitetsmatsalar vikt vid miljömedvetna beslut. I Karlsruhe skapas till exempel ett miljöpoäng för rätter baserade på databasen Eaternity. Denna poäng bedömer matens klimatvänlighet och ökar medvetenheten om sambandet mellan näring och klimatförändringar. Ett bra initiativ som kan uppmuntra människor att tänka på sådana koncept även i Mainz.

Särskilt i en tid då medvetenheten om den egna miljön ökar är det viktigt att alla drar ihop sig. Studentkåren tar sitt ansvar på allvar och hoppas på elevernas hjälp att göra cafeterian till en välkomnande plats även i framtiden.