Дегустация на вино в Geilweilerhof: открийте ориентирани към бъдещето сортове грозде!

Дегустация на вино в Geilweilerhof: открийте ориентирани към бъдещето сортове грозде!

На 8 юли Geilweilerhof в Зибелдинген ще се превърне в център на света на виното. Институтът Julius Kühn (JKI) ви кани на специална дегустация на вино, която не само обещава кулинарни изкушения, но и предоставя вълнуващи прозрения за бъдещето на лозарството. Събитието се ръководи от Оливър Трап, директор на института, и предлага уникална комбинация от обиколка на лозята и дегустация на иновативни сортове грозде. С максимален брой участници от само 15 души, ще има лична атмосфера, идеална за любителите на виното.

Приблизително 90-минутното събитие подчертава предизвикателствата пред съвременното лозарство. Фокусът е върху теми като разработването на устойчиви на топлина и болести сортове грозде, както и използването на геномни изследвания, биоинформатика и изкуствен интелект. Целта е да се разработят устойчиви и адаптирани към климата сортове грозде, които намаляват употребата на пестициди, без да се прави компромис с качеството на виното. Както rheinpfalz.de съобщава, след обиколката историческият павилион се превръща в място за винена презентация на шест селектирани вина с панорамна гледка.

Значението на геномните изследвания

Лозата е едно от най-старите култивирани растения в света и според herder.de е усвоила множество гени поради човешката миграция от Азия. Мрежа от изследователи се е посветила на изследването на произхода и разнообразието на лозята и е анализирала над 3500 лози. В бъдеще един вълнуващ генетичен проект ще има за цел да кръстоса генетичната информация от диви лози директно в нашите култивирани лози. Това има за цел да направи винените сортове по-устойчиви на предизвикателствата на изменението на климата.

Произходът на лозарството датира от повече от 11 000 години и попада във време, характеризиращо се с климатични промени. Учените са открили, че гени от Азербайджан и Централна Азия дори присъстват в средновековните лозя в югозападна Германия, което подчертава важната роля на лозата в търговията в миналото. KIT подкрепя това изследване с уникалната си колекция от стари и европейски диви лози.

Ефекти от изменението на климата

Климатичните промени поставят сериозни предизвикателства пред винопроизводството. Екстремните климатични условия, като късни слани и горещини, са само част от проблемите, с които се сблъскват лозарите. Според landwirtschaft.de, зреенето на гроздето се е променило значително през последните десетилетия: там, където лозите са узрявали до края на октомври, този период е съкратен до края на септември. Това обаче крие и рискове, като например риска от късни слани.

Търсенето на по-здрави сортове грозде, които да се справят по-добре с новите климатични условия, става все по-важно. Например, устойчивите на гъбички сортове грозде (PiWi) са решение на гъбичните заболявания, причинени от по-влажно отглеждане. Отглеждането на червени вина като мерло и пино също става все по-важно, докато ризлингът се изтласква към по-северните региони. Развитието предполага, че ценителите и винопроизводителите трябва да ценят както изпитаните, така и обещаващите сортове.

За да присъствате на дегустацията на вино на 8 юли е необходима регистрация до петък, 4 юли. Желаещите могат да се регистрират по имейл на redlan@rheinpfalz.de. В случай на свръхрезервация, лотарията ще реши и участниците ще бъдат информирани по имейл.