Veinide degusteerimine Geilweilerhofis: avastage tulevikku suunatud viinamarjasordid!

Veinide degusteerimine Geilweilerhofis: avastage tulevikku suunatud viinamarjasordid!

8. juulil muudetakse Siebeldingenis asuv Geilweilerhof veinimaailma keskuseks. Julius Kühni Instituut (JKI) kutsub teid erilisele veini degusteerimisele, mis mitte ainult ei tõota kulinaarseid naudinguid, vaid annab ka põnevaid sissevaateid viinamarjakasvatuse tulevikku. Üritust juhib instituudi direktor Oliver Trapp ja see pakub ainulaadset kombinatsiooni ekskursioonist viinamarjaistandustes ja uuenduslike viinamarjasortide maitsmisest. Maksimaalne osalejate arv, vaid 15 inimest, loob veinisõpradele ideaalse isikupärase õhkkonna.

Umbes 90-minutiline üritus toob esile väljakutsed, millega tänapäevane viinamarjakasvatus silmitsi seisab. Fookuses on sellised teemad nagu kuuma- ja haiguskindlate viinamarjasortide arendamine ning genoomiuuringute, bioinformaatika ja tehisintellekti kasutamine. Eesmärk on arendada jätkusuutlikke ja kliimaga kohanevaid viinamarjasorte, mis vähendavad pestitsiidide kasutamist ilma veini kvaliteedis järeleandmisi tegemata. Nagu [rheinpfalz.de](https://www.rheinpfalz.de/lokal/kreis-suedliche-weinstrasse_artikel,-zukunft-im-glas-weinprobe-mit-blick-hinter-die-kulissen-der-rebenz%C3%BCehrung-_arid,9.html to9) pärast aruannet08,9.html. saab kuuest valitud veinist koosneva panoraamvaatega veini esitluskohaks.

Genoomiuuringute tähtsus

Viinamarjapuu on üks vanemaid kultuurtaimi maailmas ja herder.de andmetel on Aasiast pärit inimeste rände tõttu neelanud palju geene. Teadlaste võrgustik on pühendunud viinapuude päritolu ja mitmekesisuse uurimisele ning analüüsinud üle 3500 viinapuu. Tulevikus on põneva geeniprojekti eesmärk riststada metsviinapuude geneetiline informatsioon otse meie kultuurviinapuudesse. Selle eesmärk on muuta veinisordid kliimamuutuste väljakutsetele vastupidavamaks.

Viinamarjakasvatuse päritolu ulatub enam kui 11 000 aasta taha ja langeb aega, mida iseloomustavad kliimamuutused. Teadlased on leidnud, et Aserbaidžaanist ja Kesk-Aasiast pärit geene leidub isegi Edela-Saksamaa keskaegsetes viinapuudes, mis toob esile viinapuu olulise rolli varasemas kaubanduses. KIT toetab seda uurimistööd oma ainulaadse vanade ja Euroopa metsviinapuude kollektsiooniga.

Kliimamuutuste mõjud

Kliimamuutused seavad veinitootmisele tõsiseid väljakutseid. Äärmuslikud ilmastikutingimused, nagu hilised külmad ja kuumad ilm, on vaid mõned probleemid, millega viinamarjakasvatajad silmitsi seisavad. Vastavalt landwirtschaft.de on viinamarjade valmimine viimastel aastakümnetel oluliselt muutunud: seal, kus viinapuud küpsesid oktoobri lõpuni, on see periood lühenenud septembri lõpuni. Kuid sellega kaasnevad ka riskid, näiteks hiliste külmade oht.

Üha olulisemaks muutub jõulisemate viinamarjasortide otsimine, mis uutes kliimatingimustes paremini toime tulevad. Näiteks seenekindlad viinamarjasordid (PiWi) on lahenduseks märjemast kasvatamisest tingitud seenhaigustele. Olulisemaks muutub ka punaste veinide, nagu Merlot ja Pinot, kasvatamine, samas kui Riesling tõrjutakse põhjapoolsematesse piirkondadesse. Arengud viitavad sellele, et veinigurmaanidel ja veinimeistritel tasub väärtustada nii läbiproovitud kui ka perspektiivikaid sorte.

8. juulil toimuval veinidegustatsioonil osalemiseks on vajalik registreerumine reedeks, 4. juuliks. Huvilised saavad registreeruda meili teel redlan@rheinpfalz.de. Ülebroneeringu korral otsustab loterii ja osalejaid teavitatakse sellest meili teel.