Viininmaistajaiset Geilweilerhofissa: löydä tulevaisuuteen suuntautuneita rypälelajikkeita!

Viininmaistajaiset Geilweilerhofissa: löydä tulevaisuuteen suuntautuneita rypälelajikkeita!

Heinäkuun 8. päivänä Siebeldingenissä sijaitseva Geilweilerhof muuttuu viinimaailman keskukseksi. Julius Kühn Institute (JKI) kutsuu sinut erityiseen viininmaistajaiseen, joka ei ainoastaan ​​lupaa kulinaarisia herkkuja, vaan tarjoaa myös jännittäviä näkemyksiä viininviljelyn tulevaisuudesta. Tapahtumaa johtaa instituutin johtaja Oliver Trapp, ja se tarjoaa ainutlaatuisen yhdistelmän viinitarhojen kierrosta ja innovatiivisten rypälelajikkeiden maistelua. Osallistujamäärä on vain 15 henkilöä, joten siellä on henkilökohtainen ilmapiiri, joka on ihanteellinen viinin ystäville.

Noin 90 minuutin mittainen tapahtuma tuo esiin modernin viininviljelyn haasteita. Painopisteenä ovat muun muassa kuumuutta ja tauteja kestävien rypälelajikkeiden kehittäminen sekä genomitutkimuksen, bioinformatiikan ja tekoälyn käyttö. Tavoitteena on kehittää kestäviä ja ilmastoon mukautuneita rypälelajikkeita, jotka vähentävät torjunta-aineiden käyttöä viinin laadusta tinkimättä. Kuten [rheinpfalz.de](https://www.rheinpfalz.de/lokal/kreis-suedliche-weinstrasse_artikel,-zukunft-im-glas-weinprobe-mit-blick-hinter-die-kulissen-der-rebenz%C3%BCehrung-_arid, html-theur.9. tulee paikka kuuden valitun viinin viiniesittelylle panoraamanäkymällä.

Genomitutkimuksen merkitys

Viiniköynnös on yksi maailman vanhimmista viljelykasveista, ja herder.de mukaan se on absorboinut monia geenejä Aasiasta johtuen ihmisten muuttamisesta. Tutkijaverkosto on omistautunut tutkimaan viiniköynnösten alkuperää ja monimuotoisuutta ja analysoinut yli 3 500 viiniköynnöstä. Tulevaisuudessa jännittävä geneettinen projekti pyrkii risteyttämään luonnonvaraisten viiniköynnösten geneettistä tietoa suoraan viljeltyihin viiniköynnöksiimme. Tämän tarkoituksena on tehdä viinilajikkeista kestävämpiä ilmastonmuutoksen haasteita vastaan.

Viininviljelyn alkuperä ulottuu yli 11 000 vuoden taakse ja osuu aikaan, jolle ovat ominaisia ​​ilmastonmuutokset. Tutkijat ovat havainneet, että Azerbaidžanista ja Keski-Aasiasta peräisin olevia geenejä on jopa Lounais-Saksan keskiaikaisissa viiniköynnöksissä, mikä korostaa viiniköynnöksen tärkeää roolia aiemmassa kaupassa. KIT tukee tätä tutkimusta ainutlaatuisella vanhojen ja eurooppalaisten luonnonvaraisten viiniköynnösten kokoelmallaan.

Ilmastonmuutoksen vaikutukset

Ilmastonmuutokset asettavat vakavia haasteita viinintuotannolle. Äärimmäiset sääolosuhteet, kuten myöhäiset pakkaset ja kuumat jaksot, ovat vain muutamia viininviljelijöiden ongelmista. landwirtschaft.de mukaan rypäleiden kypsyminen on muuttunut merkittävästi viime vuosikymmeninä: Siellä missä viiniköynnökset kypsyivät lokakuun loppuun asti, tämä ajanjakso on lyhentynyt syyskuun loppuun. Tähän liittyy kuitenkin myös riskejä, kuten myöhäispakkasten riski.

Kestävämpien rypälelajikkeiden etsiminen, jotka selviytyvät paremmin uusissa ilmasto-olosuhteissa, on yhä tärkeämpää. Esimerkiksi sienenkestävät rypälelajikkeet (PiWi) ovat ratkaisu kosteamman viljelyn aiheuttamiin sienitauteihin. Myös punaviinien, kuten Merlotin ja Pinot'n, viljelystä on tulossa entistä tärkeämpää, kun taas Riesling siirtyy pohjoisemmille alueille. Kehitys viittaa siihen, että viinintutijoiden ja viininviljelijöiden tulisi arvostaa sekä hyväksi todettuja että lupaavia lajikkeita.

Osallistuaksesi viininmaistajaisiin 8. heinäkuuta vaaditaan ilmoittautuminen perjantaihin 4. heinäkuuta mennessä. Kiinnostuneet voivat ilmoittautua sähköpostitse osoitteeseen redlan@rheinpfalz.de. Ylivarauksen sattuessa arvonta ratkaisee ja osallistujille ilmoitetaan sähköpostitse.