Dégustation de vins au Geilweilerhof : découvrez des cépages tournés vers l'avenir !

Dégustation de vins au Geilweilerhof : découvrez des cépages tournés vers l'avenir !

Le 8 juillet, le Geilweilerhof à Siebeldingen sera transformé en centre du monde du vin. L'Institut Julius Kühn (JKI) vous invite à une dégustation de vins spéciale qui promet non seulement des délices culinaires, mais donne également un aperçu passionnant de l'avenir de la viticulture. L'événement est animé par Oliver Trapp, directeur de l'institut, et propose une combinaison unique de visite des vignobles et de dégustation de cépages innovants. Avec un nombre maximum de participants de seulement 15 personnes, il y aura une atmosphère personnelle idéale pour les amateurs de vin.

L'événement d'environ 90 minutes met en lumière les défis auxquels est confrontée la viticulture moderne. L'accent est mis sur des sujets tels que le développement de cépages résistants à la chaleur et aux maladies ainsi que l'utilisation de la recherche génomique, de la bioinformatique et de l'intelligence artificielle. L’objectif est de développer des cépages durables et adaptés au climat qui réduisent l’utilisation de pesticides sans compromettre la qualité du vin. Comme le rapporte rheinpfalz.de, après la visite, le pavillon historique devient le lieu d'une présentation de six vins sélectionnés avec vue panoramique.

L'importance de la recherche génomique

La vigne est l'une des plantes cultivées les plus anciennes au monde et, selon herder.de, elle a absorbé de nombreux gènes en raison de la migration humaine depuis l'Asie. Un réseau de chercheurs s'est consacré à la recherche sur les origines et la diversité des vignes et a analysé plus de 3 500 vignes. À l’avenir, un projet génétique passionnant visera à croiser les informations génétiques des vignes sauvages directement dans nos vignes cultivées. L’objectif est de rendre les cépages plus résilients aux défis du changement climatique.

Les origines de la viticulture remontent à plus de 11 000 ans et s'inscrivent dans une époque caractérisée par les changements climatiques. Les scientifiques ont découvert que des gènes originaires d'Azerbaïdjan et d'Asie centrale sont même présents dans les vignes médiévales du sud-ouest de l'Allemagne, soulignant ainsi le rôle important de la vigne dans le commerce passé. Le KIT soutient cette recherche avec sa collection unique de vignes anciennes et sauvages européennes.

Les effets du changement climatique

Les changements climatiques posent de sérieux défis à la production vitivinicole. Les conditions climatiques extrêmes, comme les gelées tardives et les vagues de chaleur, ne sont que quelques-uns des problèmes auxquels sont confrontés les vignerons. Selon landwirtschaft.de, la maturation des raisins a considérablement changé au cours des dernières décennies : là où les vignes mûrissaient jusqu'à fin octobre, cette période s'est raccourcie jusqu'à fin septembre. Mais cela comporte également des risques, comme celui de gelées tardives.

La recherche de cépages plus robustes et capables de mieux s'adapter aux nouvelles conditions climatiques devient de plus en plus importante. Par exemple, les cépages résistants aux champignons (PiWi) constituent une solution aux maladies fongiques provoquées par une culture plus humide. La culture de vins rouges tels que le Merlot et le Pinot prend également de l'importance, tandis que le Riesling est poussé vers des régions plus septentrionales. Ces évolutions suggèrent que les amateurs de vin et les viticulteurs devraient valoriser aussi bien les variétés éprouvées que les variétés prometteuses.

Pour assister à la dégustation du 8 juillet, l'inscription est obligatoire avant le vendredi 4 juillet. Les personnes intéressées peuvent s'inscrire par e-mail à redlan@rheinpfalz.de. En cas de surbooking, la loterie tranchera et les participants seront informés par email.