Suche
Mein Konto
Kušanje vina u Geilweilerhofu: otkrijte sorte grožđa okrenute budućnosti!
Doživite ekskluzivnu degustaciju vina u Geilweilerhofu 8. srpnja. Otkrijte pionirske sorte grožđa i učite od stručnjaka.
Kušanje vina u Geilweilerhofu: otkrijte sorte grožđa okrenute budućnosti!
8. srpnja Geilweilerhof u Siebeldingenu pretvara se u središte vinskog svijeta. Institut Julius Kühn (JKI) poziva vas na posebnu degustaciju vina koja ne samo da obećava kulinarske užitke, već pruža i uzbudljive uvide u budućnost vinogradarstva. Manifestaciju vodi Oliver Trapp, ravnatelj instituta, a nudi jedinstvenu kombinaciju obilaska vinograda i degustacije inovativnih sorti grožđa. Uz maksimalan broj sudionika od samo 15 osoba, bit će osobna atmosfera idealna za ljubitelje vina.
Približno 90-minutni događaj naglašava izazove s kojima se suočava suvremeno vinogradarstvo. Fokus je na temama kao što su razvoj sorti grožđa otpornih na toplinu i bolesti, kao i korištenje genomskih istraživanja, bioinformatike i umjetne inteligencije. Cilj je razviti održive i klimatski prilagođene sorte grožđa koje smanjuju upotrebu pesticida bez ugrožavanja kvalitete vina. Kako izvještava rheinpfalz.de, nakon obilaska povijesni paviljon postaje mjesto vinske prezentacije šest odabranih vina s panoramskim pogledom.
Važnost genomskih istraživanja
Vinova loza je jedna od najstarijih kultiviranih biljaka na svijetu i, prema herder.de, apsorbirala je brojne gene zbog ljudske migracije iz Azije. Mreža istraživača posvetila se istraživanju podrijetla i raznolikosti vinove loze te je analizirano preko 3500 trsova. U budućnosti će uzbudljivi genetski projekt imati za cilj križanje genetskih informacija iz divlje vinove loze izravno u našu kultiviranu lozu. Time se vinske sorte žele učiniti otpornijima na izazove klimatskih promjena.
Porijeklo vinogradarstva seže više od 11.000 godina u prošlost i pada u vrijeme obilježeno klimatskim promjenama. Znanstvenici su otkrili da su geni iz Azerbajdžana i središnje Azije prisutni čak iu srednjovjekovnim vinovim lozama u jugozapadnoj Njemačkoj, naglašavajući važnu ulogu vinove loze u prošloj trgovini. KIT podupire ovo istraživanje svojom jedinstvenom zbirkom stare i europske divlje loze.
Učinci klimatskih promjena
Klimatske promjene predstavljaju ozbiljne izazove za proizvodnju vina. Ekstremni vremenski uvjeti, poput kasnih mrazeva i vrućina, samo su neki od problema s kojima se susreću vinogradari. Prema landwirtschaft.de, dozrijevanje grožđa značajno se promijenilo u posljednjim desetljećima: tamo gdje je trs sazrijevao do kraja listopada, to se razdoblje skratilo do kraja rujna. No, to nosi i rizike, poput rizika od kasnih mrazeva.
Potraga za robusnijim sortama grožđa koje se mogu bolje nositi s novim klimatskim uvjetima postaje sve važnija. Na primjer, sorte grožđa otporne na gljivice (PiWi) rješenje su za gljivične bolesti uzrokovane vlažnijim uzgojem. Uzgoj crnih vina poput merlota i pinota također postaje sve važniji, dok se rizling potiskuje u sjevernije krajeve. Razvoj sugerira da bi poznavatelji vina i vinari trebali cijeniti i isprobane i perspektivne sorte.
Za sudjelovanje na kušanju vina 8. srpnja potrebna je prijava do petka 4. srpnja. Zainteresirani se mogu prijaviti e-poštom na redlan@rheinpfalz.de. U slučaju prebukiranosti odlučuje lutrija, a sudionici će biti obaviješteni e-poštom.