Degustazione di vini al Geilweilerhof: scoprite i vitigni orientati al futuro!

Degustazione di vini al Geilweilerhof: scoprite i vitigni orientati al futuro!

L'8 luglio il Geilweilerhof a Siebeldingen si trasformerà nel centro del mondo del vino. L'Istituto Julius Kühn (JKI) vi invita a una speciale degustazione di vini che non solo promette delizie culinarie, ma fornisce anche interessanti spunti sul futuro della viticoltura. L'evento è condotto da Oliver Trapp, direttore dell'istituto, e offre una combinazione unica tra visita dei vigneti e degustazione di vitigni innovativi. Con un numero massimo di partecipanti di sole 15 persone, si creerà un'atmosfera personale ideale per gli amanti del vino.

L'evento, della durata di circa 90 minuti, mette in luce le sfide che la viticoltura moderna deve affrontare. L’attenzione si concentra su temi come lo sviluppo di vitigni resistenti al calore e alle malattie, nonché l’uso della ricerca genomica, della bioinformatica e dell’intelligenza artificiale. L’obiettivo è quello di sviluppare vitigni sostenibili e adattati al clima che riducano l’uso di pesticidi senza compromettere la qualità del vino. Come rheinpfalz.de, dopo la visita lo storico padiglione diventa sede di una presentazione di sei vini selezionati con vista panoramica.

L’importanza della ricerca genomica

La vite è una delle piante coltivate più antiche del mondo e, secondo herder.de, ha assorbito numerosi geni a causa della migrazione umana dall'Asia. Una rete di ricercatori si è dedicata alla ricerca sulle origini e sulla diversità dei vitigni e ha analizzato oltre 3.500 vitigni. In futuro, un entusiasmante progetto genetico mirerà a incrociare le informazioni genetiche delle viti selvatiche direttamente nelle nostre viti coltivate. Ciò ha lo scopo di rendere le varietà di vino più resistenti alle sfide del cambiamento climatico.

Le origini della viticoltura risalgono a oltre 11.000 anni fa e risalgono a un'epoca caratterizzata dai cambiamenti climatici. Gli scienziati hanno scoperto che i geni dell'Azerbaigian e dell'Asia centrale sono presenti anche nelle viti medievali nel sud-ovest della Germania, evidenziando l'importante ruolo della vite nel commercio del passato. Il KIT supporta questa ricerca con la sua collezione unica di viti selvatiche antiche ed europee.

Gli effetti del cambiamento climatico

I cambiamenti climatici pongono sfide serie alla produzione vinicola. Condizioni climatiche estreme, come gelate tardive e ondate di caldo, sono solo alcuni dei problemi che i viticoltori devono affrontare. Secondo landwirtschaft.de, la maturazione dell'uva è cambiata in modo significativo negli ultimi decenni: dove prima le viti maturavano fino alla fine di ottobre, questo periodo si è ridotto fino alla fine di settembre. Ciò comporta però anche dei rischi, come ad esempio il rischio di gelate tardive.

La ricerca di vitigni più robusti e in grado di affrontare al meglio le nuove condizioni climatiche sta diventando sempre più importante. Ad esempio, le varietà di uva resistenti ai funghi (PiWi) sono una soluzione alle malattie fungine causate dalla coltivazione più umida. Anche la coltivazione di vini rossi come Merlot e Pinot sta diventando sempre più importante, mentre il Riesling viene spinto nelle regioni più settentrionali. Gli sviluppi suggeriscono che gli intenditori di vino e i produttori di vino dovrebbero valorizzare sia le varietà collaudate che quelle promettenti.

Per partecipare alla degustazione dell'8 luglio è necessaria la registrazione entro venerdì 4 luglio. Gli interessati possono registrarsi via e-mail all'indirizzo redlan@rheinpfalz.de. In caso di overbooking, deciderà la lotteria e i partecipanti verranno informati via email.